[發明專利]山楂紅棗板藍根泡騰片

在審

• 申請號: 201210402939.1
• 申請日: 2012-10-21
• 公開（公告）號: CN102960818A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 馬強
• 申請（專利權）人: 山西漢波食品股份有限公司
• 主分類號: A23L2/395
• 分類號: A23L2/395;A23L2/40;A23L2/52;A23L2/60
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技術領域

本發明涉及一種保健飲料產品及其制作方法，特別涉及一種山楂紅棗板藍根泡騰片。

背景技術

中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

據《黃帝內經》《本草綱目》記載：棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸，其具有獨特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養滋補品。

李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。民間更有諺語：“一日吃仨棗，紅顏不顯老”。

羊肚菌是一種野生名貴食藥用菌，最早收錄于李時珍《本草綱目》。中醫以羊肚菌子實體入藥。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌，羊肚菌含蛋白質22.1％，脂肪3.8％，多糖16.3％；且脂肪中的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比為5比3，對人體有益的亞油酸占脂肪酸總量的56％。人體必需的氨基酸齊全，其含量是猴頭菇的5倍。還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵、鎂、鋅和硒等人體必需的元素。其中鉀、磷的含量分別是羊肚菌的4倍和2倍，鋅含量是羊肚菌的9倍。硒則能改變致癌物的代謝方向和抗氧化，因而羊肚菌被譽為“抗癌明星”。羊肚菌性平，味甘寒，無毒，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能。研究發現羊肚菌有降血脂、調節免疫、抗疲勞、抗放射、抗腫瘤作用，并能減輕癌癥患者放化療引起的毒副作用。食用羊肚菌對人體有全面保健的功能，在充分提高人體綜合免疫力、抵抗各類疲勞綜合癥等方面有極為顯著的效果。羊肚菌不僅口味鮮美且具有良好的理療功能，開發羊肚菌相關產品具有良好的市場前景。

申請專利號CN01141724.2公開了名稱為保健泡騰片及其制備方法的中國專利申請，其特點在于含有具雙歧桿菌增殖作用的功能性低聚糖，如低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等，并可添加藥物、維生素、礦物質、可溶性甲殼素等多種功能因子。該片劑不采用傳統的濕法制粒，而由原輔料過0.4-1.2mm篩網、混勻、于55-65℃干燥后直接壓片生產，工藝簡單、節能、省工、省時，廠房占用面積小。其成品投入水中即可“滋滋”冒泡，上下翻滾，傾刻化解成一杯杯飲料、保健品、藥茶等，富有趣味性。

專利號：201010268066公開了一種紅棗多糖泡騰片及其制備方法，該泡騰片是由以下重量份的組分制成：紅棗多糖10～20份，崩解劑20～40份，稀釋劑40～100份，潤滑劑0.5～2份，矯味劑0～20份。本發明制備紅棗多糖泡騰片的步驟如下：（1）取紅棗多糖與稀釋劑、矯味劑混合均勻后，加入乙醇濕潤，制成軟材；（2）造粒，干燥，整粒；（3）加入崩解劑、矯味劑、潤滑劑混合均勻后，壓片成型。本發明產品具有抗衰老、抗氧化、提高肌體免疫能力等作用，保健功能好，適合各類人群食用，攜帶、食用方便。一種紅棗多糖泡騰片，其特征在于：所述泡騰片由以下重量份數的組分制成：紅棗多糖10～20份，崩解劑20～40份，稀釋劑40～100份，潤滑劑0.5～2份，矯味劑0～20份。

總之，如何有效的將紅棗的營養成分充分開發研制出具有良好保健功能的紅棗產品具有很好的市場前景。

發明內容

本發明的目的是提供一種山楂紅棗板藍根泡騰片。

本發明的技術方案概述如下：由以下重量份的組分制成：羊肚菌和紅棗酶解粉20-40份，冬蟲夏草菌絲粉2～5份,山楂粉10-15份，板藍根5-15份，崩解劑20～40份，稀釋劑40～100份，潤滑劑0.5～2份，矯味劑2～10份。

所述崩解劑為碳酸氫鈉，所述稀釋劑為糊精，所述潤滑劑為硬脂酸鎂，

矯味劑為甜味劑和酸味劑，甜味劑可以選擇赤蘚糖醇、木糖醇；酸味劑為檸檬酸；

甜味劑和酸味劑的質量比為1：1.1-1.5；