[發明專利]綠豆花生植物蛋白飲料

無效

• 申請號: 201210401344.4
• 申請日: 2012-10-22
• 公開（公告）號: CN103767017A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 米興才
• 申請（專利權）人: 焦作市米奇食品飲料有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

綠豆花生植物蛋白飲料屬于保健食品領域，精選綠豆、花生為原料，經打漿提取工藝得精華原漿，添加木糖醇，采用科學配比，新工藝技術制成。

背景技術

綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1.B2.胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。花生具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥，綠豆花生將兩者完美結合為一體，是理想的保健食品。

發明內容

精選綠豆、花生為原料經過生榨打漿得原漿，配料木糖醇同時水和輔料白砂糖、安賽蜜，主料、配料、輔料以及水再進行攪拌，經過超高溫瞬時滅菌，充分冷卻后，進行包裝，即成。

具體實施方式：???????

將新鮮的花生、綠豆浸泡磨漿，得原漿；添加輔料木糖醇、安賽蜜中加入水，充分調配，原料配比按紅棗漿花生3%，綠豆3%，木糖醇2%，?安賽蜜0.01375%，紐甜0.01375%，檸檬酸適量，輔料水。配料完成后，經過一遍20Mpa,二遍30Mpa均質，配料罐容積5000l,?電動功率0.75KW,攪拌速度36轉/分。三合一灌裝機,灌裝計量0-500ml,灌裝速度120-150瓶/分三合一灌裝機適用于灌裝容量200ml-500ml,灌裝速度120-150瓶/分，轉速1450轉/分。三合一關灌裝機，適用瓶內徑52.5-99mm，瓶38-120mm，生產能力130-160瓶/分。超過高瞬時滅菌：殺菌溫度為130℃,冷卻水消耗量3m/噸。冷卻后包裝裝箱經檢驗合格，即為成品。