[發明專利]十全十美豆米粥

無效

• 申請號: 201210395793.2
• 申請日: 2012-10-18
• 公開（公告）號: CN103766706A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 韋戰
• 申請（專利權）人: 柳州市京陽節能科技研發有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種十全十美豆米粥，其特征在于：

所述十全十美豆米粥配制方法，主要是先用清選機(也可手工清選)分別將十種豆類的黃豆、黑豆、青豆、雪豆、藍豆、蠶豆、刀豆、四季豆、扁豆、豌豆和十種米類的大米、糯米、紅米、黑米、香米、油米、小米、高粱米、玉米、甜玉米進行清選處理，再以10為基率，先按黃豆、黑豆、青豆、雪豆、藍豆、蠶豆、刀豆、四季豆、扁豆、豌豆比例為2-1∶1-2∶2-1∶1-2∶2-1∶1-2∶2-1∶1-0.8∶0.8-1∶0.5-0.7稱量進行混配，并用粉碎機進行細化處理(也可部分細化處理)成5-7目，再按大米、糯米、紅米、黑米、香米、油米、小米、高粱米、玉米、甜玉米比例為2-1∶0.5-0.3∶0.8-1∶1-0.8∶0.8-1∶1-0.8∶0.8-1∶1-0.8∶0.8-1∶0.7-0.5稱量進行混配，并用粉碎機將玉米類進行細化處理成6-8，再將所述十種豆類與十種米類按比例為5-4∶4-6稱量進行混配，并用攪拌機或手工攪勻；

再以100為基率，將攪勻后所得豆類與米類主配料之和與優質泉水、保質調味劑按比例為5-4∶5-6∶0.3-0.1稱量并用攪拌機或人工攪勻后灌入專用標準瓶罐中；

將灌裝好的十全十美豆米粥投入高效密閉的加熱滅菌設備中進行加熱滅菌處理2-3小時后，再將所灌裝瓶罐密封保存5-7天促使十全十美豆米粥自然提質，5-7天后開封即得到豆米風味獨特濃郁和優質美味及老少皆宜的十全十美豆米粥。

2.如權利要求1所述的十全十美豆米粥，其特征在于；所述豆類為黃豆、黑豆、青豆、雪豆、藍豆、蠶豆、刀豆、四季豆、扁豆、豌豆十種，雅稱“十全”。

3.如權利要求1所述的十全十美豆米粥，其特征在于；所述米類為大米、糯米、紅米、黑米、香米、油米、小米、高粱米、玉米、甜玉米十種，雅稱“十美”。

4.如權利要求1所述的十全十美豆米粥，其特征在于：所述優質泉水為經過濾處理的山泉水。

5.如權利要求1所述的十全十美豆米粥，其特征在于：所述保質調味劑中含有天然鹽分、味精和抗菌防腐劑。