[發明專利]一種用于魚肉魚刺分離裝置的進料裝置

有效

• 申請號: 201210395632.3
• 申請日: 2012-08-21
• 公開（公告）號: CN103621603B
• 公開（公告）日: 2016-11-23
• 發明（設計）人: 劉建明
• 申請（專利權）人: 常珊
• 主分類號: A22C25/16
• 分類號: A22C25/16;A22C25/17
• 代理公司: 常州市江海陽光知識產權代理有限公司 32214
• 代理人: 翁堅剛

本申請是申請號為201210298859.6，申請日為2012年8月21日，發明創造名稱為“魚肉魚刺分離裝置”的發明專利申請的分案申請。

技術領域

本發明涉及農副產品加工機械領域，具體涉及一種用于水產加工中的魚肉和魚刺分離的裝置中的進料裝置。

背景技術

魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物，尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類中蛋白質的含量15%～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構松軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收。魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白，當煮沸后成為溶膠，冷卻后成為凝膠，這就表現為魚湯自然冷卻后凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇，而有利防治動脈硬化。牛磺酸能促進嬰兒大腦發育，提高眼的暗適應能力。因此牛磺酸現已作為嬰兒食品中營養物，如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養更接近母乳。魚類脂肪低，含量在1%～10%。大部分魚只含有1%～3%的脂肪，如大黃魚、小黃魚、胖頭魚等。有些魚如草魚、鯉魚、帶魚、平魚脂肪含量在5%～8%。但有個別的魚如鳊魚脂肪含量可達15%。一般魚類脂肪含量少，供熱能低，所以魚是高蛋白、低熱量的食物，是比家禽、家畜都要優越的動物性食物。俗話說吃四條腿的（豬、牛）不如吃二條腿的（雞、鴨），吃二條腿的不如吃沒有腿的（魚類），表明了魚類的營養價值和保健作用。

眾所周知，魚類大多體內都有魚刺，尤其一些常見的淡水魚的肉間的刺更多，不管是人們日常食用還是加工魚肉產品，魚刺很大程度上影響了人們的食用。有很多人都想吃魚，但是又怕吃魚被魚刺卡在消化道中而造成對身體的傷害，因此失去了很多吃魚的機會。像老人和幼兒一類需要吃魚的人群，由于缺乏吃魚吐魚刺的能力，因而吃魚時需要先將魚肉和魚刺分離。為了滿足更多人吃魚的需求，有越來越多的魚被加工成魚肉產品，而在將魚肉加工成便于食用的產品時，最重要的一道工序就是將魚肉和魚刺分離。分離魚肉和魚刺的方法包括采用手工去魚刺，這不僅費時費力，還去刺不干凈，不便于工業化生產。

中國專利文獻CN2483956Y（專利申請號：01235878.9）公開了一種“輥輪擠壓滾筒式采魚肉機”，該裝置的盛料盤固定在機架上，不便于拆卸清洗。

發明內容

本發明的目的是：提供一種可拆卸的用于魚肉魚刺分離的裝置的進料裝置。

實現本發明目的的技術方案是：一種進料裝置，其結構特點是：包括料斗和插接桿。插接桿有2根，2根插接桿由各自的左端分別焊接固定在料斗的前后兩側的側板上。使用時，進料裝置由其2根插接桿分別插入魚肉魚刺分離裝置相應的安裝孔中，從而可拆式固定在魚肉魚刺分離裝置的相應部件上。

本發明具有積極的效果：本發明結構簡單，可拆卸固定設置在機架上，便于清洗。

附圖說明

圖1為應用本發明的進料裝置的魚肉魚刺分離裝置的結構示意圖；

圖2為圖1去掉進料裝置后的左視圖；

圖3為圖2的后視示意圖；

圖4為圖1的俯視示意圖；

圖5為圖1的后視示意圖；

圖6為圖1中的A-A剖視示意圖；

圖7為圖1中的B-B局部剖視示意圖；

圖8為圖4中的C-C剖視示意圖；

圖9為圖4中的D-D剖視示意圖；

圖10為圖1中的E部放大示意圖；

圖11為圖10中的調節輥筒組件處于下落位置時的示意圖；

圖12為圖10中的調節輥筒組件的示意圖；

圖13為圖12的F-F局部剖視示意圖；

圖14為圖13的后視示意圖；

圖15為圖10中的前輥筒支撐板的示意圖；

圖16為圖1中的采肉裝置的主筒體的示意圖；

圖17為圖16的俯視圖；

圖18為圖1中的魚皮剝離裝置的示意圖；

圖19為圖18的俯視圖；

圖20為圖8中的驅動裝置的采肉裝置的連接盤的示意圖；

圖21為圖20中的G-G剖視示意圖；

圖22為圖3中的銷軸的示意圖。

上述附圖中的標記如下：