[發(fā)明專利]一種鼠李糖乳桿菌益生素及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210391425.0
• 申請日: 2012-10-16
• 公開（公告）號: CN102860411A
• 公開（公告）日: 2013-01-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉穎;徐春厚;謝為天;鄺雪梅;趙生才
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東海洋大學(xué)
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;A23K1/16
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 44228
• 代理人: 劉廣生

1.一種鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）菌種活化：將鼠李糖乳桿菌LT22菌種接種于活化培養(yǎng)基，在34℃?~?37℃恒溫箱中靜置培養(yǎng)24h?~?36h，即為鼠李糖乳桿菌LT22一級菌液；

（2）菌種擴培：將鼠李糖乳桿菌LT22一級菌液按5%接種量接入擴大培養(yǎng)基，在33℃?~?37℃恒溫箱中靜置擴大培養(yǎng)48h?~?60h，期間每隔12h搖動一次培養(yǎng)基，連續(xù)傳2代，即為鼠李糖乳桿菌LT22二級菌液和三級菌液；

（3）菌體細胞絮凝：將鼠李糖乳桿菌LT22三級菌液與黃豆?jié){混合，二者重量比為12.5:1，置于30℃?~?35℃溫度下緩慢攪拌20min，然后靜置2h，收集培養(yǎng)物底部的菌體細胞絮狀物，其余部分可稱為鼠李糖乳桿菌發(fā)酵上清液；

（4）菌體細胞冷凍干燥：用凍干保護劑將菌體細胞絮狀物稀釋成1?x?10^14?CFU/mL以上的菌體懸液，分裝后進行低溫冷凍干燥，即得到鼠李糖乳桿菌菌粉；

（5）填充料吸附：將鼠李糖乳桿菌菌粉與麩皮混合，二者重量比為1:10，即為鼠李糖乳桿菌菌粉制劑；將鼠李糖乳桿菌發(fā)酵上清液用麩皮吸附，二者重量比為1:2.5，50℃?~?60℃溫度下風干，粉碎，即為鼠李糖乳桿菌發(fā)酵上清液固體制劑；

（6）鼠李糖乳桿菌益生素的制備：將鼠李糖乳桿菌菌粉制劑與發(fā)酵上清液固體制劑混合，二者重量比為1:100，即為鼠李糖乳桿菌益生素，活菌數(shù)在1?x?10^10?CFU/g以上。

2.一種采用權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法制備的鼠李糖乳桿菌益生素。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中的活化培養(yǎng)基組分如下，各組分的含量均為重量百分比：

1%蛋白胨、0.5%牛肉膏、0.5%酵母膏、2%葡萄糖、0.2%K₂HPO₄、0.5%乙酸鈉、0.2%檸檬酸三銨、0.06%?MgSO₄·7H₂O、0.02%?MnSO₄·H₂O、0.1%吐溫80、余量水，pH6.2~6.5。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中的擴大培養(yǎng)基組分如下，各組分的含量均為重量百分比：

1%大豆蛋白胨、0.5%酵母膏、2%葡萄糖、0.1%?NaCl、0.03%?K₂HPO₄、0.02%?MgSO₄·7H₂O、余量水，pH值自然。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法，其特征在于：所述的黃豆?jié){，其組分如下，各組分的含量均為重量百分比：

3%黃豆，余量水；將3.3%的黃豆經(jīng)浸泡、磨碎、過濾、消毒后即為所述的黃豆?jié){。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法，其特征在于：所述的凍干保護劑由重量份為10%脫脂奶粉、4%蔗糖、2%海藻糖和余量水組成，其中脫脂奶粉的蛋白含量為32%?~?34%。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鼠李糖乳桿菌益生素的制備方法，其特征在于：所述的填充料為麩皮。