[發(fā)明專利]一種人參功能飲料、其制備方法及用途

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210390048.9
• 申請日: 2012-10-15
• 公開（公告）號: CN102894444A
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 向飛軍;馬興田;許冬瑾;吳小明
• 申請（專利權(quán)）人: 康美藥業(yè)股份有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 北京泛華偉業(yè)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11280
• 代理人: 劉丹妮

1.一種人參功能飲料，其特征在于，所述飲料包括以下重量份的成分：人參母液5～95重量份；維生素0.05～11重量份；礦物質(zhì)0.05～4重量份；以及蛋白質(zhì)和/或氨基酸0.01～1.2重量份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于，所述飲料包括5～80重量份的人參母液；優(yōu)選地，10重量份的人參母液；優(yōu)選地，所述人參母液提取自人參的參須、人參莖葉、參花和參果中的一種或多種，更優(yōu)選地，所述人參選自野山參、林下參、生曬參或紅參以及西洋參。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于，所述維生素選自：維生素B₁、維生素B₂、維生素C、煙酸、煙酰胺、維生素B₆、維生素B₁₂、維生素K、膽堿、肌醇、葉酸、泛酸和生物素中的一種或多種，其中：

維生素B₁?0～0.05重量份、維生素B₂?0～0.05重量份、維生素C?0～6.0重量份、煙酸0～0.01重量份、煙酰胺0～1.0重量份、維生素B₆?0～0.05重量份、維生素B₁₂?0～5×10^-5重量份、維生素K?0～1.0重量份、膽堿0～1.0重量份、肌醇0～0.5重量份、葉酸0～0.01重量份、泛酸0～0.05重量份、生物素0～0.01重量份；

優(yōu)選地，維生素B₁?0～0.05重量份、維生素B₂0～0.05重量份、維生素C?0～6.0重量份、煙酸0～0.01重量份、煙酰胺0～1.0重量份、維生素B₆?0～0.05重量份、維生素B₁₂?0～5×10^-5重量份、維生素K?0～1.0重量份、膽堿0～1.0重量份、肌醇0～0.5重量份、葉酸0～0.01重量份、泛酸0～0.05重量份、生物素0～0.01重量份；

更優(yōu)選地，維生素B₁?0.03重量份、維生素B₂?0.03重量份、維生素C?3.0重量份、煙酸0.005重量份、煙酰胺0.5重量份、維生素B₆?0.03重量份、維生素B₁₂?2.5×10^-5重量份、維生素K?0.5重量份、膽堿0.5重量份、肌醇0.3重量份、葉酸0.005重量份、泛酸0.03重量份、生物素0.005重量份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于，所述礦物質(zhì)為鹽，優(yōu)選地，所述鹽選自：鈣鹽、鋅鹽、亞鐵鹽、鉀鹽、硒鹽、銅鹽、錳鹽中的一種或多種；其中：鈣鹽0～1.0重量份、鋅鹽0～1.5重量份、亞鐵鹽0～1.0重量份、鉀鹽0～0.001重量份、硒鹽0～0.3重量份、銅鹽0～0.05重量份、錳鹽0～0.02重量份；

優(yōu)選地，鈣鹽0～1.0重量份、鋅鹽0～1.5重量份、亞鐵鹽0～1.0重量份、鉀鹽0～0.001重量份、硒鹽0～0.03重量份、銅鹽0～0.05重量份、錳鹽0～0.02重量份；

更優(yōu)選地，鈣鹽0.5重量份、鋅鹽0.8重量份、亞鐵鹽0.5重量份、鉀鹽0.0005重量份、硒鹽0.2重量份、銅鹽0.03重量份、錳鹽0.01重量份。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的飲料，其特征在于：所述鹽的酸根離子選自乳酸根、硫酸根、鹽酸根、葡萄糖酸根、碘酸根和富馬酸根；其中：

所述鈣鹽優(yōu)選為葡萄糖酸鈣；

所述鋅鹽優(yōu)選為葡萄糖酸鋅；

所述亞鐵鹽優(yōu)選為硫酸亞鐵；

所述鉀鹽優(yōu)選為碘化鉀；

所述銅鹽優(yōu)選為硫酸銅；

所述錳鹽優(yōu)選為硫酸錳；和/或

所述硒鹽優(yōu)選為亞硒酸鈉。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項所述的飲料，其特征在于，所述蛋白質(zhì)和/或氨基酸選自：牛磺酸、鹽酸賴氨酸、酪蛋白和磷酸肽中的一種或多種；其中：牛磺酸0～1.0重量份、鹽酸賴氨酸0～0.1重量份、酪蛋白0～0.05重量份、磷酸肽0～0.01重量份；

優(yōu)選地，牛磺酸0～1.0重量份、鹽酸賴氨酸0～0.1重量份、酪蛋白0～0.05重量份、磷酸肽0～0.01重量份；

更優(yōu)選地，牛磺酸0.5重量份、鹽酸賴氨酸0.05重量份、酪蛋白0.03重量份、磷酸肽0.005重量份。