[發(fā)明專利]一種DPPH-HPLC法檢測黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210381841.2 | 申請日： | 2012-10-11 |
| 公開（公告）號： | CN102879500A | 公開（公告）日： | 2013-01-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳晨;邵赟;陶燕鐸;李玉林;趙曉輝;梅麗娟;岳會蘭;陳濤 | 申請（專利權(quán)）人： | 中國科學(xué)院西北高原生物研究所 |
| 主分類號： | G01N30/02 | 分類號： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 蘭州中科華西專利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艷華 |
| 地址： | 810001 *** | 國省代碼： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 dpph hplc 檢測 枸杞 果汁 氧化 成分 方法 | ||
1.一種DPPH-HPLC法檢測黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法，其特征在于：該方法首先將質(zhì)量濃度為0.01~5%的抗氧化劑1,1-二苯基-2三硝基苯肼與黑果枸杞果汁按100:1~250:1的體積比在溫度為25~30℃的條件下避光反應(yīng)15min~30min，得到反應(yīng)后黑果枸杞果汁；然后分別將未反應(yīng)黑果枸杞果汁與所述反應(yīng)后黑果枸杞果汁注入高效液相色譜中檢測，分別得到未反應(yīng)黑果枸杞果汁的色譜圖與反應(yīng)后黑果枸杞果汁的色譜圖；最后，比較所述未反應(yīng)黑果枸杞果汁的色譜圖與所述反應(yīng)后黑果枸杞果汁的色譜圖中相應(yīng)的各個峰的峰面積；若峰面積減少的峰，即說明黑果枸杞果汁中具有抗氧化成分。
2.如權(quán)利要求1所述的一種DPPH-HPLC法檢測黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法，其特征在于：所述黑果枸杞果汁為原果汁或5000道爾頓有機膜過濾后的果汁。
3.如權(quán)利要求1所述的一種DPPH-HPLC法檢測黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法，其特征在于：所述高效液相色譜檢測方法是指流動相A為甲醇，流動相B為純凈水；流速為0.8~1.5mL/min，檢測波長為210?nm~390?nm；流動相條件為：0?min?~15min，5%A~5%A，95%B~95%B；15?min?~25?min，5?%A~15?%A，95%B~85%B；25?min~40?min，15%?A?~25%?A，85%B~75%B。
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