[發明專利]一種海藻掛面的制造方法無效
| 申請號： | 201210373942.5 | 申請日： | 2012-10-05 |
| 公開（公告）號： | CN103704579A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發明（設計）人： | 孫鑫 | 申請（專利權）人： | 孫鑫 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/29;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116001 遼寧省大連市中*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 海藻 掛面 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明是一種海藻掛面的制造方法，原料配方：小麥粉50-100kg?，海藻類2-20kg?，食鹽2-4kg?，多磷酸鹽80kg?，制法：將裙帶菜、海帶等海藻類放在水中浸泡后，放入中性的0.2~0.4g/L多磷酸鹽溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液，在海藻溶解液中添加小麥粉、淀粉、食鹽、調味料，調制成面團，切條制成面條。
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