[發明專利]三芋香味粥

無效

• 申請號: 201210373683.6
• 申請日: 2012-10-01
• 公開（公告）號: CN102845672A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 韋戰
• 申請（專利權）人: 柳州市京陽節能科技研發有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/214
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種三芋香味粥，其特征在于，所述三芋香味粥主要是先用清選機(或手工清選)和切碎機分別將三種芋頭主料的山芋、竹芋、洋芋分別去皮并切成小片或小丁晾干水分備用，同時將三種米類主料的紅米、黑米、香米分別清選備用，再將三種配料的花生、紅棗、芝麻分別清選并用粉碎機將花生、紅棗細化備用。

2.接著均以10為基率，按山芋、竹芋、洋芋比例為5-4∶4-5∶3-2稱量進行搭配，按紅米、黑米、香米比例為4-3∶3-2∶2-3稱量進行搭配，按花生、紅棗、芝麻比例為4-2∶2-3∶2-1稱量進行搭配，再按三種芋頭與三種米類及三種香型果實比例為6-5∶3-5∶1-2稱量進行搭配并用攪拌機或手工攪勻，并將攪勻后所得主配料之和與優質礦泉水、保質調味劑按比例為6-5∶4-5∶0.1-?0.2稱量進行搭配，并用攪拌機或人工攪勻后再用灌裝機灌裝入專用標準瓶罐中。

3.再將灌裝好的三芋香味粥投入高效密閉的高溫蒸煮滅菌裝置中進行加熱滅菌處理2-3小時后，再將所灌裝瓶罐密封保存自然提質5-7天后，即得到芋米香類風味獨特濃郁和優質美味及老少皆宜的三芋香味粥。

4.如權利要求1所述的三芋香味粥，其特征在于，所述“三芋”為山芋、竹芋、洋芋三種。

5.如權利要求1所述的三芋香味粥，其特征在于，所述“三米”為紅米、黑米、香米三種。