[發(fā)明專(zhuān)利]一種藠頭多糖的制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210366841.5
• 申請(qǐng)日: 2012-09-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102850463A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-01-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖小年;李朝明;許英偉;桂菲菲;易醒;熊志華;劉劍青
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江西田昌農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C08B37/00
• 分類(lèi)號(hào): C08B37/00
• 代理公司: 南昌市平凡知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 36122
• 代理人: 夏材祥

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于一種植物活性成分的提取方法，具體的涉及一種藠頭多糖的新型制備方法。

背景技術(shù)

藠頭（Allium?Chinense?G.?Don），又名蕎頭、薤、薤頭、野蒜、野韭等，為百合科蔥屬草本植物。藠頭味辛、苦，性溫，無(wú)毒，具有理氣、寬胸、通陽(yáng)、散結(jié)之功效。藠頭的肉質(zhì)潔白而嫩脆，富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C、16種氨基酸及多種藥理成分，具有開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)腸胃、殺菌止瀉等功能。藠頭所含的許多成分對(duì)冠心病、心絞痛、胃神經(jīng)官能癥、腸胃炎、干嘔、慢性支氣管炎、喘息、咳嗽等癥也有很好的治療或輔助治療作用。因而，藠頭在1987年就被國(guó)家衛(wèi)生部公布為藥食兼用食品。

目前，國(guó)內(nèi)對(duì)生物多糖的開(kāi)發(fā)作了大量研究工作，而有關(guān)藠頭多糖提取、分離純化及活性方面的研究甚少，研究表明藠頭中含有豐富的多糖，在抗腫瘤、抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老、抗凝血等方面均發(fā)揮著其特殊的生物活性作用。

多糖提取技術(shù)的方法有直接水提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助酶法提取法、超聲-微波協(xié)同提取法、加壓提取法等。但目前對(duì)于藠頭，相關(guān)文獻(xiàn)只對(duì)它的直接水提法進(jìn)行了研究報(bào)道。本發(fā)明的目的就是提供一種藠頭多糖的新型制備方法——內(nèi)部沸騰提取法，而內(nèi)部沸騰提取法已經(jīng)成功應(yīng)用到較多天然產(chǎn)物的提取，該法先讓易揮發(fā)的乙醇滲透植物組織，然后快速加入溫度高于乙醇沸點(diǎn)的熱水，使植物組織內(nèi)部的乙醇汽化，把有效成分帶出。采用內(nèi)部沸騰法提取藠頭多糖可以加快提取速率，提高藠頭多糖的得率。

本發(fā)明采用的藠頭是來(lái)自江西省南昌市新建縣生米鎮(zhèn)的藠頭。藠頭的道地產(chǎn)地為江西，“生米藠頭”是國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，新建縣生米鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)部掛牌的“中國(guó)藠頭之鄉(xiāng)”，全縣現(xiàn)有藠農(nóng)8000余戶，藠頭種植面積10萬(wàn)余畝，總產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)余噸。生米藠頭因其色白無(wú)污染，層多耐腌制，肉脆爽口，個(gè)大勻稱，具有殺菌、健胃、消食、除膩等功能，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。而關(guān)于藠頭多糖的深入研究目前還是空白，所以對(duì)藠頭多糖進(jìn)行研究很有必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種藠頭多糖的制備方法，采用單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面法試驗(yàn)優(yōu)化提取工藝，利用內(nèi)部沸騰法提取藠頭多糖比傳統(tǒng)提取方法速度快、多糖得率高。

本發(fā)明關(guān)鍵是確定最佳乙醇浸潤(rùn)時(shí)間和提取的最優(yōu)時(shí)間以及加入的熱水的體積與物料質(zhì)量的比值，從而得到藠頭多糖得率較高的方案。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：將烘干后的藠頭粉碎過(guò)篩后經(jīng)過(guò)乙醇浸潤(rùn)、提取、醇沉、洗滌、冷凍干燥等工藝過(guò)程制得藠頭多糖。

本發(fā)明是通過(guò)以下工藝步驟實(shí)現(xiàn)的：

（1）將新鮮藠頭40～80℃烘干，粉碎過(guò)20目篩，得到藠頭粉末備用；

（2）浸潤(rùn)：將藠頭粉末用濃度為10%~50%的乙醇浸潤(rùn)20~40min；

（3）提取：浸潤(rùn)結(jié)束后，加入60～100℃的熱水進(jìn)行提取，加入的水的體積與物料質(zhì)量的比值為14~22，提取時(shí)間?2~10min，抽濾，濾液濃縮；

（4）醇沉：濃縮后的濾液，加入乙醇使溶液中的乙醇最終濃度為60%~90%，醇沉靜置12h，去除上清液，沉淀物即為藠頭多糖沉淀；

（5）依次向藠頭多糖沉淀物中加入沉淀物重量的1~2倍量的無(wú)水乙醇、丙酮、乙醚洗滌，去除上清液后得到的沉淀物冷凍干燥，得藠頭多糖。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明制備的藠頭多糖，經(jīng)檢測(cè)多糖含量達(dá)到30%以上。該方法穩(wěn)定，可靠，經(jīng)多次試驗(yàn)均取得了相同或相近的結(jié)果。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單、方便、快速，多糖得率高，原料資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良。提取得到的藠頭多糖純度高，并且保留了較高的生物活性，是藠頭多糖制備上的創(chuàng)新，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值顯著。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

將藠頭烘干，粉碎過(guò)20目篩稱取10g，用50%的乙醇浸潤(rùn)30分鐘，然后加入220ml的80℃熱水進(jìn)行提取，提取8min后抽濾，濾液濃縮，加入95%的乙醇使溶液中的乙醇最終濃度為85%，靜置12小時(shí)，沉淀物即為藠頭多糖沉淀。依次向藠頭多糖沉淀物中加入沉淀物重量體積的1倍量的無(wú)水乙醇、丙酮、乙醚洗滌，去除上清液后得到的沉淀物冷凍干燥，得藠頭多糖。

實(shí)施例2：