[發明專利]一種過熱蒸汽肉類食品烤制機

無效

• 申請號: 201210365384.8
• 申請日: 2012-09-27
• 公開（公告）號: CN102835429A
• 公開（公告）日: 2012-12-26
• 發明（設計）人: 段偉;劉永智
• 申請（專利權）人: 段偉
• 主分類號: A21B1/08
• 分類號: A21B1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種過熱蒸汽肉類食品烤制機，包含有箱體（1）、安裝在箱體（1）內部的過熱蒸汽發生器、連接在蒸汽發生器蒸汽輸出端的烤爐（2），其特征在于：所述過熱蒸汽發生器是由兩個電磁感應加熱筒（3）串聯組成，電磁感應加熱筒（3）為圓筒狀，在筒壁外側上纏繞有兩組線圈（4），線圈各自連接到對應的高頻發生器（5）上，所述的高頻發生器（5）連接到PLC控制器（6）上；所述烤爐（2）為圓柱形桶狀結構，過熱蒸汽發生器的蒸汽輸出管道連接到烤爐（2）的圓周壁上，烤爐的一個底面設置為可開關的門（21），在烤爐內設置有放置肉類的烤架（22），圓周壁上開有排氣孔（23）。

2.根據權利要求1所述的一種過熱蒸汽肉類食品烤制機，其特征在于：在所述的過熱發生器出氣端安裝有溫度感應器（31），溫度感應器（31）連接到PLC控制器（6）上。