[發明專利]一種減肥瘦身的布丁粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201210365119.X
• 申請日: 2012-09-26
• 公開（公告）號: CN102907623A
• 公開（公告）日: 2013-02-06
• 發明（設計）人: 白厚增;焦穎;楊則宜;朱連君;孔令敏
• 申請（專利權）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號: A23L1/187
• 分類號: A23L1/187;A23L1/09
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王朋飛;張慶敏

技術領域

本發明涉及一種食品，具體涉及一種減肥瘦身的布丁粉及其制備方法。

背景技術

隨著物質生活水平的不斷提高，人們在飲食上越來越偏重于高熱量食物，再加上飲食的不規律，不均衡，很多人都已經走上了肥胖者的行列。很多肥胖者以及想要控制自己體重的愛美人士，都想要快速有效的減脂瘦身，盡管市面上越來越多的減肥產品供瘦身人群選用，但是安全性、有效性依然存在很大的問題。

目前市面上減肥效果較好的通常是膠囊和片劑的產品，但是很多想要減肥瘦身的人并不喜歡這樣的劑型，人們更是無法理性的面對美味的食物，很多人在減肥的過程中或減肥后期還是會食用很多高熱量的甜食，以至于減肥常常失敗。

CN201110306836.0公開了一種復配膠、利用該復配膠制備的低酸性果凍及制備方法，該復配膠包括：21-29%的魔芋膠、22-31%的卡拉膠、33-41%的黃原膠和8-15%的刺槐豆膠。

CN201010592232.2公開了一種冰粉粉，含有按重量百分數計算的如下成分：卡拉膠2.5-4.0%，魔芋膠或魔芋粉1.0-3.0%，氯化鉀0.1-1.0%，余量為糖及食用香精。

CN200510009664.5涉及一種營養型菇娘果凍的生產方法，果凍中菇娘果汁含量為10-40%，在菇娘果汁中加入黃原膠、卡拉膠、魔芋膠。

CN201210103404.4公開了一種果凍的制作方法，該果凍由以下成分制備成果凍：卡拉膠、魔芋粉或魔芋膠、低聚糖醇、檸檬酸鉀、藥食同源的果實、營養食品添加劑、水溶解營養食品添加劑、檸檬酸鉀。

現有的布丁粉中，大多為黃原膠、卡拉膠、魔芋膠和檸檬酸鉀制成的，這些物質是做成果凍，使其成型的基礎物質，但是并沒有功效性，不具有減肥的功效。

CN201010608084.9公開了一種減肥組合物，該減肥組合物由左旋肉堿或其藥學上可接受的鹽和瓜拉那提取物組成，在該專利中只是提到只是簡單的將瓜拉那和左旋肉堿制成常規劑型。

CN?101791078A公開了一種控制體重代替膳食的食品，包括以下重量配比的組分：蛋白質40-50%，聚葡萄糖25-35%，L-左旋肉堿2-3%，破壁花粉精0.5-1.5%，牛磺酸0.1-0.2%，L-谷氨酰胺0.05-0.1%，維生素混合物0.35-0.4%，礦物質混合物1.9-1.95%，調味劑0.1-0.5%，低聚果糖余量。能幫助人體有效清理體內的垃圾和毒素，幫助人體分解體內的多余脂肪。達到控制體重的效果。

該專利中提到利用聚葡萄糖和左旋肉堿以及其他物質制成的控制體重代替膳食的食品，但是其制成的產品較單一。

上述專利不同程度公開了本發明的減肥功能類物質，但是并沒有公開如何將左旋肉堿和瓜拉那提取物應用到布丁粉中，實現減肥的效果。

發明內容

本發明的目的在于提供一種含有左旋肉堿和瓜拉那提取物的新型的減肥產品。

本發明提供的一種減肥瘦身的布丁粉，含有以下重量百分比的成分：聚葡萄糖20%-50%，結晶果糖20%-50%，異麥芽酮糖3%-12%、魔芋膠1%-6%，卡拉膠2%-6%，黃原膠1%-5%、左旋肉堿或其鹽1%-5%，瓜拉那提取物1%-5%。

優選為，所述減肥瘦身的布丁粉含有以下重量百分比的成分：聚葡萄糖25%-40%，結晶果糖25%-40%，異麥芽酮糖5%-10%、魔芋膠2%-4%，卡拉膠3%-5%，黃原膠2%-4%、左旋肉堿或其鹽2%-4%，瓜拉那提取物2%-4%。

本發明提供的減肥瘦身的布丁粉，還含有以下重量百分比的成分，香精0.5%-1.8%、調味粉3%-15%；優選為：香精0.8%-1.2%、調味粉5%-10%。

本發明提供的減肥瘦身的布丁粉中：

所述左旋肉堿或其鹽為左旋肉堿、左旋肉堿酒石酸鹽、左旋肉堿富馬酸鹽或左旋肉堿鹽酸鹽。

所述瓜拉那提取物系從巴西產的瓜拉那豆中提取，含有10%以上的天然咖啡因。

所述香精為草莓香精、藍莓香精、蘋果香精、巧克力香精、荔枝香精、抹茶香精、葡萄香精或芒果香精。

所述調味粉為葡萄果汁粉、草莓果汁粉、藍莓果汁粉、蘋果果汁粉、芒果果汁粉、荔枝果汁粉、可可粉、抹茶粉中的一種。

本發明還提供了上述減肥瘦身的布丁粉的制備方法，包括以下步驟：按照配比稱取各成分，混合均勻，即得。