[發明專利]一種微膠囊玫瑰精油及其在煙草中的應用

有效

• 申請號: 201210363601.X
• 申請日: 2012-09-26
• 公開（公告）號: CN102864016A
• 公開（公告）日: 2013-01-09
• 發明（設計）人: 張虹娟;劉勁蕓;黃致和;魏杰;徐世濤;陰耕云;馮文
• 申請（專利權）人: 云南煙草科學研究院
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A24B15/30;A24B3/14;A24B3/12
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 楊宏珍

技術領域：

本發明涉及一種微膠囊玫瑰精油及其在煙草中的應用，屬卷煙加工技術領域。?

背景技術：

云南昆明安林八街種植的食用玫瑰為法國薔薇變異品種，具有獨特的甜香韻。實驗室采用同時水汽蒸餾萃取法制備玫瑰精油，分析表明：精油中醇類占9.89%，醛類占5.6%，飽和烴化合物占32.78%，酯類占0.64%，醚類占0.35%，萘、烯類占1.45%。該精油檢測出含有玫瑰醚、芳樟醇及其氧化物，這些是玫瑰精油的清香成分，使云南食用玫瑰精油清香成分更明顯。醛類化合物占5.6%，是玫瑰香氣成分中不可缺少的組成部分，賦予玫瑰油以新鮮的頭香和天然感。其他的不同的成分對其香氣同樣具有不同的貢獻。香茅醇、苯乙醇占4.71%，是玫瑰的主體香氣成分，構成玫瑰花香的基本成分。通過制備的云南食用玫瑰精油的清甜香特征明顯，與國外玫瑰精油及國產玫瑰精油在香氣風格特征上有較大區別。?

玫瑰精油易溶于有機溶劑，難溶于水，揮發性較強。本發明通過以糖化玻璃作為壁材，制備微膠囊化精油技術，解決玫瑰精油產品在儲存過程中易揮發、易氧化的問題。制備的微膠囊玫瑰精油應用在卷煙加料、再造煙葉等水基產品中。經文獻檢索，未見與本發明相同的公開報道。?

發明內容：

本發明的目的在于提供一種微膠囊玫瑰精油及其在煙草中的應用。?

本發明以海藻糖、蔗糖、葡萄糖為壁材，水為溶劑，加熱成熔融狀態，快速冷卻后，使其轉化為透明的非晶體、無定形、亞穩態的玻璃樣固體，即為糖玻璃。水一方面作為溶劑，促進結晶糖的熔融或降解，加快液態糖的形成；另一方面作為增塑劑，在一定程度上會提高糖分子的活性和自由度,使之進一步重組而回復晶體形狀。海藻糖有類似多糖的最高玻璃轉變溫度，而且即使在濕度適宜的前提下，玻璃態都不容易轉變為結晶態。從而使玫瑰精油分子被固定在這種無定形的?非結晶結構中。當微膠囊壁處于玻璃態時，由于壁材中分子流動阻力較大，分子擴散速率很小，分子間相互接觸和反應速率亦很小，從而使壁材對玫瑰精油能起到有效的保護作用。在快速冷卻下，熔融物的粘度增加，進一步將玫瑰精油分子固定在該無定形結構中。從而使玫瑰精油香氣成分得到最大限度的保留。高壓均質乳化使98%玫瑰精油粒徑在2μm以下，能夠均勻、穩定地分布于微膠囊壁材中，不需要使用乳化劑。?

本發明的微膠囊玫瑰精油，經如下步驟得到：?

a.制備玫瑰精油乳液：將質量比為0～2:1:1～2的無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖，加入無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1-5%的水混合均勻，加熱至90-95℃成熔融狀態，冷卻到40～50℃，邊攪拌邊加入無水海藻糖、蔗糖、葡萄糖三種物質質量的1-28%的玫瑰精油，在2000-5000r/min轉速下攪拌10-20min待用；將蒸餾水倒入高壓均質機漏斗中，打開開關，調節均質壓力至600-1000bar，往料斗中加入上述攪拌后的玫瑰精油，經過高壓均質后形成玫瑰精油乳液。?

b.制備微膠囊玫瑰精油：將玫瑰精油乳液均勻鋪在不銹鋼盤中，至于-20～-25℃溫度下冷凍24小時后取出，放入真空度為45pa的冷凍干燥器中凍干，粉碎后得到微膠囊玫瑰精油。?

本發明的微膠囊玫瑰精油作為涂布料應用于造紙法再造煙葉涂布工序中，其添加量的重量百分比為0.02%~0.1%。?

本發明的微膠囊玫瑰精油作為料液應用于卷煙產品加工中，其添加量的重量百分比為0.05%~0.5%。?

本發明所用的設備為市售設備。?

本發明的優點在于：微膠囊玫瑰精油能增加果甜香韻，改善卷煙品質，使余味舒適，降低刺激，改善口腔濕潤度；微膠囊玫瑰精油在水中溶解度達到100%，微膠囊玫瑰精油用于在再造煙葉烘干過程中的損失率降低。?

具體實施方式：

本發明所用的設備為市售設備。?

實施例1：?