[發明專利]一株生產α-亞麻酸的酵母菌株及其培養方法與應用有效
| 申請號： | 201210359678.X | 申請日： | 2012-09-24 |
| 公開（公告）號： | CN102839134A | 公開（公告）日： | 2012-12-26 |
| 發明（設計）人： | 張燕君;劉增英;殷少杰;董秀麗 | 申請（專利權）人： | 山東大學 |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;A23L1/30;A23K1/16;C12R1/865 |
| 代理公司： | 濟南金迪知識產權代理有限公司 37219 | 代理人： | 王緒銀 |
| 地址： | 250100 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 生產 亞麻 酵母 菌株 及其 培養 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株生產α-亞麻酸的釀酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）菌株Y-10，2012年7月31日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號中國科學院微生物研究所，保藏編號為：CGMCC?No.6385。
2.權利要求1所述生產α-亞麻酸的釀酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）菌株Y-10的培養方法，步驟如下：
（1）挑取釀酒酵母菌株Y-10單菌落接種于YEPD液體培養基中，在28～32℃、200～250r/min條件下培養8～12h，制得種子液；
（2）取步驟（1）制得的種子液按體積百分比1～5%接種于YEPD液體培養基中，在28～32℃、200～250r/min條件下培養20～30h，離心，取沉淀，制得酵母菌體；
（3）取步驟（2）制得的酵母菌體按重量百分比1～5%接種于YEPD液體培養基中，在28～32℃、200～250r/min條件下培養60～80h。
3.如權利要求2所述的培養方法，且特征在于，所述YEPD液體培養基每升組分如下：
蛋白胨20g，酵母膏10g，葡萄糖20g，水定容至1L，pH?6.0。
4.權利要求1所述生產α-亞麻酸的釀酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）菌株Y-10在制備富含亞麻酸食品或飼料中的應用。
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