[發(fā)明專利]一種有機(jī)煙葉的烤煙烘烤方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210358781.2
• 申請日: 2012-09-25
• 公開（公告）號: CN102823933A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 盧賢仁;丁福章;姜均;李國彬;孔德鈞;雷波;潘文杰
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州省煙草科學(xué)研究所
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10
• 代理公司: 貴陽中工知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 52106
• 代理人: 劉安寧

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及煙草，具體來說涉及煙葉的烘烤技術(shù)，尤其涉及有機(jī)煙葉的烘烤方法。

背景技術(shù)

有機(jī)煙葉是卷煙工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)低危害卷煙產(chǎn)品的主要原料來源，與有機(jī)食品受到青睞的無污染、品質(zhì)高、口味好等特征相同，開發(fā)有機(jī)煙葉，生產(chǎn)有機(jī)卷煙將有利于降低卷煙產(chǎn)品對人們的危害。有機(jī)煙葉生產(chǎn)，其生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)技術(shù)都與常規(guī)煙葉生產(chǎn)有很大區(qū)別，比如畝產(chǎn)量相對較少，煙葉葉片較小，煙葉的物質(zhì)積累和水分含量也有不同。這決定了有機(jī)煙葉的烘烤技術(shù)與常規(guī)煙葉烘烤技術(shù)也有所區(qū)別。目前，常規(guī)烤煙煙葉的烘烤方法一般采用三段式烘烤技術(shù)和密集烘烤技術(shù)，三段式烘烤技術(shù)主要是把煙葉烘烤過程劃分為3個(gè)階段:變黃期，定色期和干筋期，變黃期控制溫度32℃～42℃，濕球溫度32℃～36℃；定色期控制溫度45℃～54℃，濕球溫度35℃～37℃；干筋期控制溫度55℃～68℃，濕球溫度37℃～40℃。密集烘烤技術(shù)主要是階段升溫、穩(wěn)溫烘烤及少量排濕；當(dāng)一個(gè)階段烘烤結(jié)束，以每小時(shí)大于或者等于1℃的升溫速度升到下一個(gè)烘烤階段；一個(gè)烘烤周期有主要變黃階段、主要定色階段和主要干筋階段，在這三個(gè)階段穩(wěn)溫時(shí)間控制要足。有機(jī)煙葉烤煙烘烤方法與以上兩個(gè)烘烤方法有所不同。

中國專利中僅有一件有機(jī)煙葉的烘烤技術(shù)申請件，即CN102640977A號《一種能夠有效保持有機(jī)煙葉品質(zhì)的烘烤方法》，該方法包括煙葉采收、編桿裝煙、脫水烘烤、凋萎烘烤、干葉烘烤、干葉復(fù)烤、筋脈復(fù)烤。主要特點(diǎn)是?“慢升溫，長保溫”，烘烤時(shí)間長。但人們依然在研究開發(fā)既能提高初烤煙葉質(zhì)量，又能縮短烘烤時(shí)間的技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種有機(jī)煙葉的烤煙烘烤方法，在提高初烤煙葉質(zhì)量的同時(shí)，還能縮短烘烤時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

發(fā)明人提供的有機(jī)煙葉的烤煙烘烤方法，其煙葉采收、裝煙工序是常規(guī)的工藝，本發(fā)明的技術(shù)關(guān)鍵是：裝炕結(jié)束后，立即關(guān)閉烤房門和進(jìn)風(fēng)口，保持煙葉水分，及時(shí)點(diǎn)火烘烤；點(diǎn)火后，干球溫度升至33℃～35℃，濕球溫度在32℃～34℃，穩(wěn)溫烘烤8～10h；然后以≥1℃/h的速度升溫至38℃，濕球溫度36℃，穩(wěn)溫烘烤15～20h，至煙葉八成黃；此后以≥1℃/h的速度升溫至40℃～42℃，濕球溫度保持在33℃～34℃，穩(wěn)溫烘烤20～25h，至煙葉黃片青筋；之后以≥1℃/h的速度升溫至46℃～48℃，濕球溫度34℃～35℃，穩(wěn)溫烘烤10～20h，至煙筋變白，葉尖干燥；再后，濕球溫度35℃～36℃的情況下以≥1℃/h的速度升溫至52℃～54℃，保持濕球溫度36℃～37℃，穩(wěn)溫烘烤20～25h，至葉片全干；最后以1～2℃/h的升溫速度將干球溫度升至68℃，濕球溫度保持在39℃～40℃，直至煙葉烤干。

與三段式烘烤技術(shù)和密集烘烤技術(shù)比較，本發(fā)明有以下優(yōu)點(diǎn)：

①減少低溫變黃時(shí)間：有機(jī)煙葉在生產(chǎn)過程中，干物質(zhì)積累、煙葉水分都比常規(guī)煙葉較少，煙葉葉片較小。減少低溫變黃時(shí)間，加速有機(jī)煙葉變黃以減少葉片物質(zhì)的消耗。

②提高主要變黃時(shí)期濕度：如1所述，因?yàn)橛袡C(jī)煙葉的水分含量相對較少，在主要變黃時(shí)期提高煙葉濕球溫度1℃，保證烤房內(nèi)相對濕度，加速煙葉變黃并充分變黃。

③縮短整個(gè)變黃時(shí)間：有機(jī)煙葉葉片較小，物質(zhì)積累相對較少，當(dāng)有機(jī)煙葉的變化情況達(dá)到各個(gè)階段的要求后，立即升溫速度進(jìn)入下一個(gè)階段。有機(jī)煙葉的變黃時(shí)間比常規(guī)煙葉相對較快，變黃時(shí)間比常規(guī)煙葉縮短8～10小時(shí)，有利于提高生產(chǎn)效率。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例可以更好地說明本發(fā)明：

實(shí)施例：2011年貴州省福泉市進(jìn)行有機(jī)煙葉的烘烤試驗(yàn)

煙葉采收、裝煙結(jié)束后，立即關(guān)閉烤房門和進(jìn)風(fēng)口保持煙葉水分，點(diǎn)火烘烤；點(diǎn)火后，干球溫度升至34℃，濕球溫度在34℃，穩(wěn)溫烘烤8h，以1℃/h的速度升溫至38℃，濕球溫度36℃，穩(wěn)溫烘烤20h，此后以1℃/h的速度升溫至40℃，濕球溫度保持在34℃，穩(wěn)溫烘烤20h，至煙葉黃片青筋；之后以1℃/h的速度升溫至46℃，濕球溫度34℃，穩(wěn)溫烘烤15h，至煙筋變白，葉尖干燥；再后，以1℃/h的速度升溫至52℃，保持濕球溫度36℃，穩(wěn)溫烘烤25h，至葉片全干；最后以1.5℃/h的升溫速度將干球溫度升至68℃，濕球溫度保持在39℃，直至煙葉烤干。

試驗(yàn)結(jié)果表明，有機(jī)煙葉的變黃時(shí)間比常規(guī)煙葉縮短8h。煙葉烘烤后外觀質(zhì)量比其他烘烤技術(shù)烘烤的有機(jī)煙葉較好。可見用該烘烤方法，可以解決有機(jī)煙葉的烘烤問題，提高初烤煙葉質(zhì)量。