[發明專利]一種制備普洱茶精油的裝置及其應用

無效

• 申請號: 201210357644.7
• 申請日: 2012-09-24
• 公開（公告）號: CN102827698A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 葉汝章;葉亞東;張娟;滕凌;全利;朱文華;潘鸝;胡娟;霍世元;李永忠;韋珊;路易斯伊格納羅
• 申請（專利權）人: 云南興道紀科技有限公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

?

技術領域：

本發明涉及一種精油的制備裝置領域，具體涉及制備普洱茶精油的裝置。

背景技術：

普洱茶是云南特有的地方名茶，是以云南原產地的大葉種曬青毛茶再加工而成。根據加工制法的不同，普洱茶又分為自然發酵的生茶和控制溫度、濕度人為發酵的熟茶。由于特殊的地理環境、加工制法、原料等因素，普洱茶在香氣、滋味和湯色上有別于一般的綠茶、青茶、紅茶。不僅如此，普洱茶還具有降低膽固醇、血糖血脂、減肥醒酒等功效。

普洱茶含有大量的揮發性物質，大部分為醇、醛、酮、酯類物質，如環氧芳樟醇、芳樟醇、β-紫羅蘭酮、二氫獼猴桃內酯、反式-香葉基丙酮、香茅醛、蘑菇醇、β-松油醇、β-雪松烯、4-氨基-3-甲基苯酚、1，2，3-三甲氧基苯、牡丹酚、d-檸檬烯、二氫香芹醇、4-松油醇、雪松醇、二氫芳樟醇和咖啡因等等，都具有特殊香味、功能和生物活性。

采用傳統的水蒸汽常壓蒸餾裝置提取制得的普洱茶精油，為分子量較小，沸點較低的揮發性物質，如α-松油醇、香葉醇、1，2，3-三甲氧苯、β-松油醇和環氧芳樟醇等，而普洱茶中分子量較大，沸點較高的揮發性物質，如十六酸（棕櫚酸）等卻無法獲得。目前，未見采用減壓蒸餾裝置提取高沸點普洱茶精油的報道。

?

發明內容：

本發明目的是針對現階段普洱茶精油制備裝置的不足，提供一種新的制備普洱茶精油的裝置，得到的普洱茶精油具有獨特的香味，且具有抗菌的作用。

一種制備普洱茶精油的裝置，其特征在于：包括加熱爐，減壓罐，餾分罐，真空泵，蒸桶；其中減壓罐、餾分罐與真空泵依次通過管道連通；減壓罐內設有隔板，隔板上方設有蒸桶，減壓罐的外側設有氣壓計；餾分罐的下端設有出料口，加熱爐設于減壓罐下方。

所述的蒸桶的數目為1個以上。

具體來說：

本發明是一種制備普洱茶精油的裝置，包括加熱爐，減壓罐，餾分罐，真空泵，蒸桶。減壓罐為圓柱形、可密閉的金屬桶；頂端為球面型，有一管道與餾分罐相連；中間設有帶網眼的金屬隔板；外側設有氣壓計。餾分罐為可密閉的金屬桶，上端分別有管道與減壓罐，真空泵連接，下端有出料口。普洱茶精油制備步驟為：（1）將裝有普洱茶的蒸桶放在減壓罐的隔板上，（2）減壓罐內加入少許蒸餾水，（3）將減壓罐密閉，（4）用加熱爐加熱至140—160℃?，（5）減壓罐用真空泵抽真空，氣壓計壓強維持在60－80KPa，（6）持續加熱7-10s（4）餾分罐收集餾分，（5）將冷卻至室溫的餾分，從出料口取出，水、油分離，提取油狀液體，即得。

本發明工作原理：液體的沸點是隨外界壓力的變化而變化的，如果借助真空泵降低系統內壓力，就可以降低液體的沸點，這便是減壓蒸餾裝置操作的理論依據。?減壓蒸餾特別適用于在常壓蒸餾時未達沸點，或未達沸點已受熱分解、氧化或聚合的物質。

?

本發明的有益效果為：

本發明制備得到了分子量較大，沸點較高的普洱茶精油，且具有獨特的香味和抗菌的作用。不同于傳統的常壓蒸餾法裝置，本發明采用減壓蒸餾法裝置制得的普洱茶精油沸點較高，為180—250℃。這樣，大分子的揮發性物質也被提取出來。而這些高沸點物質往往都具有獨特的香味和生物活性。如具有果香、木香、玫瑰香的香茅醛、蘑菇醇、β-雪松烯，帶有苦澀味的4-氨基-3-甲基苯酚、牡丹酚，帶有留蘭香等特異香氣的d-檸檬烯、二氫香芹醇、4-松油醇、雪松醇以及木香、桃香的二氫獼猴桃內酯等物質。本發明制得普洱茶精油具有較好的抗菌作用，對金葡球菌和大腸桿菌抑菌率大于90％。

傳統制備普洱茶時，往往只是用蒸汽熏蒸普洱，事實上茶精油都已散失，本發明通過裝置控制，有效的收集茶精油，增加了副產品，提高了產值，具有巨大的市場價值和社會效益。

?

附圖說明：

圖1為本發明減壓蒸餾裝置的結構示意圖，其中1加熱爐，2減壓罐，3餾分罐，4真空泵，5蒸桶，6氣壓計，7隔板，8出料口。

?

具體實施方案：

實施例1：一種制備普洱茶精油的裝置，其特征在于：包括加熱爐1，減壓罐2，餾分罐3，真空泵4，蒸桶5；其中減壓罐2、餾分罐3與真空泵4依次通過管道連通；減壓罐2內設有隔板7，隔板7上方設有蒸桶5，減壓罐3的外側設有氣壓計6；餾分罐3的下端設有出料口8，加熱爐1設于減壓罐2下方。