[發明專利]一種采用亞臨界流體從迷迭香中萃取抗氧化劑的方法

無效

• 申請號: 201210350262.1
• 申請日: 2012-09-20
• 公開（公告）號: CN102827694A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 蘇劉花
• 申請（專利權）人: 南京澤朗農業發展有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;B01D11/02
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于生物技術領域，涉及一種采用亞臨界流體從迷迭香中萃取抗氧化劑的方法。

背景技術

迷迭香為唇形科迷迭香屬植物，原產地在地中海沿岸，歐洲人一直視它為一種具刺激作用的藥草，在雅典和羅馬因它的神奇特性而被用來作為祭神的植物，它的屬名為拉丁語海露之意。迷迭香的嫩葉可直接用來涼拌，作燉菜、湯、肉的調味料。也可用于肉類燒烤。它是混合香料的重要組成部分。常用于意大利餐和法國大餐中。中醫藥認為，迷迭香性溫味辛，具有芳香健胃、鎮靜安神等功效，常用于治療各種頭痛、神經衰弱等。迷迭香對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等具有較強的抑制殺滅作用；治療更年期婦女神經及激素紊亂；調節血壓，降低毛細血管的滲透性，防治早期脫發；平喘止咳；并可提神，增加記憶力。迷迭香廣泛應用于烹調香料、食品抗氧化劑和美容。

迷迭香中抗氧化成分分為兩個部分：脂溶性成分為鼠尾草酸、鼠尾草酚、熊果酸等，水溶性成分主要是迷迭香酸。迷迭香脂溶性抗氧化劑在動植物油脂、富油食品和肉類制品中，具有阻止和延遲酸敗或延長保存期的作用，并且徹底避免了合成抗氧化劑的毒副作用和高溫加熱分解的弱點，毒理實驗和高溫油炸試驗240℃表明，迷迭香抗氧化劑具有安全、高效、耐熱、抗氧化效果好、廣譜等特點?。迷迭香水溶性抗氧化劑主要用于水產品保鮮加工、天然色素、口服液、沐浴露、洗發水、飲料、酒類和透明包裝產品中。

現有提取迷迭香抗氧化劑的方法一般溶劑法和超臨界二氧化碳萃取。如專利（申請號：200510038215.3?）“迷迭香精油和迷迭香抗氧化劑的綜合提取方法”公開的方法是：用相當于迷迭香葉料的?3～20倍重量的極性有機溶劑在20～100℃下直接循環提取迷迭香葉料0.08～6h，獲得溶解于極性有機溶劑的迷迭香精油和迷迭香抗氧化劑的溶液，用相當于迷迭香精油和迷迭香抗氧化劑的混合物3～200倍重量的非極性或弱極性有機溶劑在20～100℃下直接循環提取迷迭香精油和迷迭香抗氧化劑0.08～6h，并冷卻至5～30℃，獲得溶解于非極性或弱極性有機溶劑的迷迭香精油和沉淀狀的迷迭香抗氧化劑，過濾，獲得沉淀物迷迭香抗氧化劑，提取液經20～100℃下蒸去溶劑，得到迷迭香精油產品。此類方法一般是常態提取，由于高溫長時間加熱，抗氧化成分易于被氧化，尤其是鼠尾草酸成分。此外還有采用超臨界二氧化碳萃取，如文獻“迷迭香天然抗氧化劑的超臨界流體萃取工藝研究”。此種方法綠色環保，由于設備造價昂貴，很難工業化。

亞臨界萃取是利用亞臨界流體作為萃取劑，?在密閉、無氧、低壓的壓力容器內，依據有機物相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料中的脂溶性成分轉移到液態的萃取劑中，再通過減壓蒸發的過程將萃取劑與目的產物分離，最終得到目的產物的一種新型萃取與分離技術。亞臨界流體萃取相比其它分離方法有許多優點：保留提取物的活性產品不破壞、不氧化，產能大、可工業化大規模生產。

發明內容

本發明的目的是解決現有技術的不足和缺陷，提供一種采用亞臨界流體從迷迭香中萃取抗氧化劑的方法。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：

一種采用亞臨界流體從迷迭香中萃取抗氧化劑的方法，其特征在于：取迷迭香葉子投入亞臨界萃取釜，通入極性有機試劑，在溫度80~150℃、壓力0.2~3MPa條件下，動態萃取10-60min，所得萃取液濾過，減壓濃縮，放置沉淀，離心，收集固體物真空干燥即得迷迭香脂溶性抗氧化劑，離心液繼續減壓濃縮，噴霧干燥得迷迭香水溶性抗氧化劑。

所述的采用亞臨界流體從迷迭香中萃取抗氧化劑的方法，其特征在于所述的極性有機試劑可選10-90%乙醇溶液、10-60%丙酮溶液和甲醇10-80%中的一種。

本發明積極效果是：采用亞臨界流體萃取，與常態有機試劑萃取相比，具有周期短、效率高、有效成分不損失；與超臨界而萃取相比，具有工業化程度高、生產成本低的優勢。

具體實施方式：

實施例1：

取迷迭香鮮葉5kg，投入亞臨界萃取釜，加入2倍量80%乙醇，在溫度120℃、壓力0.3MPa條件，動態萃取20min，萃取液減壓回濃縮至無醇，放置沉淀3小時后進行離心固液分離，所得固體物真空干燥得迷迭香脂溶性抗氧化劑630g，以鼠尾草酸計，含量20%，離心液繼續減壓濃縮，濃縮液噴霧干燥得迷迭香水溶性抗氧化劑360g，以迷迭香酸計，含量13%。

實施例2：