[發明專利]豬蹄表面處理方法

無效

• 申請號: 201210349675.8
• 申請日: 2012-09-20
• 公開（公告）號: CN102823634A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 蘇榮發;孟憲勤
• 申請（專利權）人: 北京凱龍萬邦廚具工貿有限公司
• 主分類號: A22B5/08
• 分類號: A22B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.豬蹄表面處理方法，其特征在于，利用具有機架(1)、傳動機構、火焰噴炬(7)、掛鉤自動旋轉機構、燃氣配氣系統、電氣控制系統和隔熱裝置(15)的豬蹄表面處理機進行處理，該方法的具體步驟主要包括：將豬蹄(8)掛在掛鉤(6)上；在機架上采用傳動機構支撐掛鉤小車進行定向平面循環勻速運動；采用火焰噴炬(7)、燃氣配氣系統和掛鉤自動旋轉機構對豬蹄表面進行均勻燎燒；燎燒好的豬蹄到達掛鉤處時，即可取下放入下方的熱水桶里，利用隔熱裝置(15)加熱的循環水清洗燒好的豬蹄，同時掛上待燒的其它豬蹄，重復以上步驟；整個方法操作由電氣控制系統進行控制。

2.根據權利要求1所述的豬蹄表面處理方法，其特征在于，所述機架有上下兩層，上層由簡易一縱三橫方管組成，下層由2條水平等距平行的方管組成平面環形導軌，其中下層方管既作為梁又作為軌道(2)，支撐掛鉤小車(3)在平面鏈輪(11)的驅動下沿導槽作定向平面循環勻速運動。

3.根據權利要求1所述的豬蹄表面處理方法，其特征在于，所述傳動機構主要包括平面鏈輪(11)、平面傳動鏈條(12)、掛鉤小車(3)、掛鉤(6)等。

4.根據權利要求1所述的豬蹄表面處理方法，其特征在于，所述掛鉤自動旋轉機構包括自轉鏈輪(5)和自轉鏈條(4)，自轉鏈條為與掛鉤上方小鏈輪同一平面上的一截直線鏈條，當小鏈輪運行到鏈條嚙合區時，鏈輪開始自轉。

5.根據權利要求1所述的豬蹄表面處理方法，其特征在于，所述燃氣配氣系統為采用壓縮空氣(C)增壓供氣的燃氣配氣系統，火焰噴射距離(S)由系統所包括的天然氣調節閥(20)和空氣調節閥(19)根據現場條件配合調節。

6.根據權利要求1所述的豬蹄表面處理方法，其特征在于，所述隔熱裝置(15)為防火水墻，且具有兩個，分別設置在火焰噴炬的前方和反射方。