[發(fā)明專利]一種多功能電磁爐灶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210346516.2
• 申請日: 2012-09-16
• 公開（公告）號: CN102913958A
• 公開（公告）日: 2013-02-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭福榮
• 申請（專利權(quán)）人: 鄭福榮
• 主分類號: F24C7/00
• 分類號: F24C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種多功能電磁爐灶，屬于生活家用電器領(lǐng)域。?

背景技術(shù)

一種現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，是無需明火或傳導(dǎo)式加熱的煮食廚具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，以磁場感應(yīng)電流的加熱原理進(jìn)行加熱，由鍋體自身發(fā)熱來烹飪食物，具有升溫迅速、高效節(jié)能、安全可靠、清潔環(huán)保、方便快捷等優(yōu)點(diǎn)、是倡導(dǎo)綠色廚房發(fā)展的高科技產(chǎn)品。?

高頻電磁加熱技術(shù)是一種新型高效加熱方式，通過高頻大電流向被繞制成環(huán)狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內(nèi)產(chǎn)生極性瞬間變化的強(qiáng)磁場，將金屬等被加熱物質(zhì)放置在線圈附近，磁場就會(huì)穿透被加熱物質(zhì)，在被加熱物質(zhì)內(nèi)部與加熱電源相反的方向產(chǎn)生很大的渦電流，由于被加熱物質(zhì)的電阻產(chǎn)生焦耳熱，使物質(zhì)自身的溫度迅速上升。?

電磁灶是采用磁場感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生就是電流形成高頻交變磁場，當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具放置在微晶玻璃灶面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從面將電能轉(zhuǎn)換為熱能。?

電磁灶主要構(gòu)成部分：電子線路部分，線圈盤，散熱風(fēng)機(jī)和結(jié)構(gòu)外殼。?

1、電磁灶作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。(故：電?磁灶煮食的熱源來自于鍋具底部自身發(fā)熱而不是電磁灶本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，電磁灶被人們譽(yù)之為″烹飪之神″和″綠色爐具″。?

2、電磁爐采用全電腦控制系統(tǒng)，操作方便，性能穩(wěn)定。?

3、商用電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱技術(shù)生產(chǎn)的商用電磁爐，是一種自身能量損耗超低，能量轉(zhuǎn)化和利用率高的節(jié)能設(shè)備，其熱利用率可達(dá)90％以上。在能量轉(zhuǎn)化過程中，除了系統(tǒng)工作時(shí)，所損耗的能量外(＜2～5％)，幾乎無任何額外浪費(fèi)。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的，是提供一種新型電磁爐灶，可以適用于多種規(guī)格、多種形式的烹飪，并且低碳環(huán)保、工作效率高。?

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：一種電磁爐灶，包括灶體、控制面板、顯示面板，其特征在于，還包括：一機(jī)芯，所述機(jī)芯將電能轉(zhuǎn)換為熱能；一線盤，所述線盤承載鍋體并傳導(dǎo)熱能；?

所述機(jī)芯設(shè)置有機(jī)芯進(jìn)風(fēng)口、機(jī)芯風(fēng)道、出風(fēng)口及機(jī)芯散熱風(fēng)機(jī)，其中，機(jī)芯進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在灶體最底部，從下往上依次安裝機(jī)芯散熱風(fēng)機(jī)、機(jī)芯風(fēng)道，機(jī)芯出風(fēng)口設(shè)置在灶體的背面底部；?

所述線盤設(shè)置有線盤進(jìn)風(fēng)口、線盤風(fēng)道、出風(fēng)口及線盤散熱風(fēng)機(jī)，其中，線盤進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在灶體最底部，從下往上依次安裝線盤散熱風(fēng)機(jī)、線盤風(fēng)道，線盤出風(fēng)口設(shè)置在灶體的背面頂部；?

所述機(jī)芯風(fēng)道及線盤風(fēng)道為獨(dú)立的空間。?

進(jìn)一步的，所述線盤形狀鍋體相匹配，所述線盤上設(shè)置有多個(gè)支撐條緊貼鍋底。?

進(jìn)一步的，還進(jìn)一步包括微晶板及鍋圈，線盤、微晶板及鍋圈依次組成支撐鍋體。

本發(fā)明具有如下有益技術(shù)效果：?

1、安全性?

與傳統(tǒng)明火爐相比：由于不需燃燒柴油或石油氣，就不用再擔(dān)心?點(diǎn)火或調(diào)火不當(dāng)引起炸爐。在防漏電方面：由于電磁爐感應(yīng)線圈采用本身高度絕緣且耐高溫的高溫線制作，安裝時(shí)與鍋體并沒有直接接觸，中間是用厚15～20mm的隔熱材料隔開的，其工作是靠電磁場感應(yīng)使鍋體自身發(fā)熱，再加上系統(tǒng)本身的防過流設(shè)計(jì)及電源上安裝的以防萬一的高靈敏度的漏電開關(guān)這三重保護(hù)措施，絕沒有漏電危險(xiǎn)發(fā)生的可能。防輻射方面：電磁爐感應(yīng)線所產(chǎn)生的電渦流磁場，對鐵質(zhì)物質(zhì)最大有效距離約30mm，超出這個(gè)距離的鐵質(zhì)物質(zhì)感應(yīng)強(qiáng)度會(huì)隨距離的增加而迅速衰減，約離開100mm時(shí)，幾乎五感應(yīng)效果；再加上感應(yīng)線圈背鍋面有磁場切割磁條陳列，加強(qiáng)鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，使得電渦流磁場外散播的可能更是微乎其微；尤其經(jīng)過完全密封的金屬外殼包裹屏蔽后，任何電渦流磁場均不可能再對人體造成傷害。?

2、高效性：?