[發明專利]杜仲糕及其制備方法

無效

• 申請號: 201210344774.7
• 申請日: 2012-09-18
• 公開（公告）號: CN103652841A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 曾云華
• 申請（專利權）人: 開縣源通農業發展有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本發明屬于食品加工領域，具體涉及杜仲糕及其制備方法。

背景技術

有效成份的提取分離是口服液體溶液生產過程中最關鍵的環節，也是目前制約提高產品質量的關鍵問題。傳統的生產操作方法生產工藝復雜，生產工時長，能源消耗大，含量不穩定，溶液澄明度不易掌握。它直接影響到產品的質量和功效。近幾十年來，老的提取工藝及設備基本沿用至今，沒有明顯的改革和突破，水提醇沉法除去雜質的方法仍很普遍，致使我國的植物提取技術滯后于國際工業水平。

杜仲具有補肝腎，強筋骨，清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球數量，增強人體免疫力等顯著功效。

發明內容

本發明要解決的技術問題是傳統的生產操作方法生產工藝復雜，生產工時長，能源消耗大，含量不穩定，溶液澄明度不易掌握。

為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案:?

一種杜仲糕，由杜仲、魔芋精粉、苯甲酸鈉、蜂蜜以及白砂糖制成。

杜仲糕的制備方法為：

a、將杜仲清洗后，蜂蜜滅菌備用；

b、制備杜仲葉提取液：取杜仲葉切碎置于連續逆流超聲循環提取器中，加入杜仲葉重量的10倍量的純凈水，提取溫度40℃，連續逆流超聲提取1小時，濾過；濾液通過LSA-21大孔樹脂進行吸附，濾液與樹脂體積比為4∶1，用蒸餾水進行洗脫殘留雜質，再用重量含量為70％的食用乙醇進行洗脫，洗脫至無色；收集洗脫液，置入酒精回收塔中回收乙醇，回收乙醇后溶液再置入刮板式薄膜蒸發器中，濃縮至1/3體積，相對密度1.20～1.25，密閉，靜置備用；

c、取杜仲提取液、滅菌蜂蜜、魔芋精粉、白砂糖、苯甲酸鈉、蒸餾水置配置罐中，85℃加熱35min；每100ml的混合液中含杜仲綠原酸100mg即得到杜仲膏。

本發明的有益效果：與傳統的除雜方法和工藝相比，采用超聲提取技術和大孔樹脂吸附技術，對提取的藥液進行除雜精制，有以下幾個優點：用超聲提取，提高提取液的收率，縮短工時，不破壞熱敏性物質；增強產品的穩定性；大孔樹脂吸附技術能縮短生產周期，所需設備簡單。

具體實施方式

取杜仲1000g、魔芋精粉100g、苯甲酸鈉5g、蜂蜜2000g、白砂糖500g。

杜仲糕的制備方法為：

a、將杜仲清洗后，蜂蜜滅菌備用；

b、制備杜仲葉提取液：取杜仲葉切碎置于連續逆流超聲循環提取器中，加入杜仲葉重量的10倍量的純凈水，提取溫度40℃，連續逆流超聲提取1小時，濾過；濾液通過LSA-21大孔樹脂進行吸附，濾液與樹脂體積比為4∶1，用蒸餾水進行洗脫殘留雜質，再用重量含量為70％的食用乙醇進行洗脫，洗脫至無色；收集洗脫液，置入酒精回收塔中回收乙醇，回收乙醇后溶液再置入刮板式薄膜蒸發器中，濃縮至1/3體積，相對密度1.20～1.25，密閉，靜置備用；

c、取杜仲提取液、滅菌蜂蜜、魔芋精粉、白砂糖、苯甲酸鈉、蒸餾水置配置罐中，85℃加熱35min；每100ml的混合液中含杜仲綠原酸100mg即得到杜仲膏。

以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。