[發明專利]藍莓布丁粉無效
| 申請號： | 201210341013.6 | 申請日： | 2012-09-16 |
| 公開（公告）號： | CN103652656A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 趙云財;佟曉芳;李振林 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱艾克爾食品科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/187 | 分類號： | A23L1/187 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150300 黑龍江省哈爾*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 藍莓 布丁 | ||
【權利要求書】：
1.本發明的藍莓布丁粉，由白砂糖、乳粉、蛋清粉、藍莓粉、魔芋膠、卡拉膠、蔗糖酯組成，各組分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、乳粉25％～35％、蛋清粉10%～15%、藍莓粉8%～10%、魔芋膠2.3%～2.5%、卡拉膠1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%。
2.?按照權利要求1所述的白砂糖是指經粉碎、過60目篩的白砂糖。
3.按照權利要求1所述的蛋清粉是指雞蛋蛋清粉。
4.按照權利要求1所述的蔗糖酯是指親水親油平衡值為9-11的蔗糖酯。
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