[發(fā)明專利]菠蘿布丁粉無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210341005.1 | 申請(qǐng)日： | 2012-09-16 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103652650A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙云財(cái);呂偉民;李娜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 哈爾濱艾克爾食品科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/187 | 分類號(hào)： | A23L1/187 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 150300 黑龍江省哈爾*** | 國(guó)省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 菠蘿 布丁 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.本發(fā)明的菠蘿布丁粉，由白砂糖、乳粉、蛋清粉、菠蘿粉、魔芋膠、卡拉膠、蔗糖酯、菠蘿香精、紅曲黃色素組成，各組分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、乳粉25％～35％、蛋清粉10%～15%、菠蘿粉8%～10%、魔芋膠2.3%～2.5%、卡拉膠1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%、菠蘿香精0.4%～0.6%、紅曲黃色素0.04%～0.06%。
2.按照權(quán)利要求1所述的白砂糖是指經(jīng)粉碎、過(guò)60目篩的白砂糖。
3.按照權(quán)利要求1所述的蛋清粉是指雞蛋蛋清粉。
4.按照權(quán)利要求1所述的蔗糖酯是指親水親油平衡值為9-11的蔗糖酯。
5.按照權(quán)利要求1所述的菠蘿香精是指粉末狀食用菠蘿香精。
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