[發明專利]一種不添加有機溶劑制備β-環狀糊精的方法無效
| 申請號： | 201210333949.4 | 申請日： | 2012-09-11 |
| 公開（公告）號： | CN102796785A | 公開（公告）日： | 2012-11-28 |
| 發明（設計）人： | 黃遵錫;宋拓;李俊俊;唐湘華;許波;楊云娟;周峻沛 | 申請（專利權）人： | 云南師范大學 |
| 主分類號： | C12P19/18 | 分類號： | C12P19/18 |
| 代理公司： | 昆明正原專利商標代理有限公司 53100 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 650000 云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 添加 有機溶劑 制備 環狀 糊精 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種不添加有機溶劑制備β-環狀糊精的方法，其特征是按以下步驟進行：
1）取底物木薯淀粉在90~100℃下糊化20分鐘，將溫度降至55℃；
2）加入5-6U/g底物的環狀糊精葡萄糖基轉移酶，加入CaCl2保證整個體系CaCl2的濃度是30mmol/L，用NaOH調pH至7.5-8.0，攪拌水解20～30分鐘，攪拌至反應液不再粘稠為止；
3）將溫度升至63~65℃攪拌反應15～17小時；
4）反應結束后將反應液于100℃滅酶活15~20分鐘；
5）加入40U/g?α-淀粉酶，用HCl調pH至6～6.5，60℃下反應1～3小時；
6）水解完全后，溫度升至100℃，加入2%（W/V）活性炭脫色2～4個小時過濾；
7）溫度降至40℃，減壓蒸餾至原體積的1/5后，降溫至5℃，10000rpm離心10min,下層固體即為β-環糊精。
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