[發明專利]采用電磁加熱的安全節能扒爐

無效

• 申請號: 201210330889.0
• 申請日: 2012-08-28
• 公開（公告）號: CN102813467A
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 許珊珊;費韋平;許廣勝
• 申請（專利權）人: 淮南聯合大學
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于餐廚電器領域，特別涉及一種采用電磁加熱的安全節能扒爐。

背景技術

扒爐用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅，也適合做各種鐵板魷魚，鐵板肉，鐵板牛排，鐵板海鮮等，是喜做西點人士或開店者的好用具，扒爐適用于賓館，休閑店，飯店或者集貿市場等場所，目前正在進入家庭成為家庭廚房電器之一。

目前使用的電熱扒爐包括外殼、控制電路、煎板和發熱元件，其中發熱元件一類為電熱合金絲作為發熱材料，用云母軟板或石棉板作為絕緣材料，置于煎板下；另一類為電發熱管，電發熱管鑄于鐵煎板中或焊接、鑲嵌于鐵煎板下。發熱元件連通控制電路，控制電路通過溫控器控制發熱元件中電流的通斷或控制通過的電流的大小，以保持煎板的溫度在合適的溫度。這類電熱扒爐由于其所采用的發熱元件均為阻性元件，不僅熱效率較低，而且電熱一體的發熱元件與煎板、外殼接觸密切，尤其是高溫下絕緣材料易失效導致煎板帶電，易發生人身傷害事故。

發明內容

本發明的目的就是要克服現有技術的上述缺陷，提供一種高效、安全的采用電磁加熱的安全節能扒爐。

為達到上述目的，本發明提供的采用電磁加熱的安全節能扒爐，包括外殼、煎板、集油槽、通孔、集油杯和圍框，還包括所述外殼中的絕熱板和線圈、磁條以及控制電路；所述煎板的上表面為長方形支承在所述外殼的上方，所述煎板的縱截面呈“H”型，所述線圈在一個平面上呈螺旋線式盤繞，所述線圈固定安裝在所述煎板底面的下方并與所述控制電路電相連，所述絕熱板位于所述線圈與所述煎板之間，所述線圈的下面沿徑向安裝有磁條，所述集油槽設置在煎板長方形的靠近操作者的長邊的旁邊，一側有一通孔通向集油杯，集油杯為抽屜型設置在外殼上、圍框和煎板長方形的其余三邊相接。

本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐，其中所述線圈所用導線的斷面直徑為4.5毫米，由多股耐高溫漆包銅線絞合后外面密繞一層直徑為0.5毫米的玻璃纖維線包裹而成，所述線圈的外表具有樹脂密封層。

本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐，其中所述絕熱板為玻璃纖維板或石棉板，其厚度在所述線圈上面部分為2毫米，線圈周圍其余部分大于8毫米。

本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐，其中所述煎板采用鐵磁性材料制成，為磁性不銹鋼材料或鑄鐵材料。

本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐的優點和積極效果在于：由于是通過線圈產生交變磁場使煎板產生渦流發熱，煎板就是發熱體，所以通電后板面能迅速升溫。絕熱板采用玻璃纖維板或石棉板構成，其線圈上面部分厚度薄，線圈和煎板之間間隙更小，線圈的外面裝有磁條，所以電磁轉換效率高，絕熱板在煎板下面其余部分厚度大于8毫米，保溫效果好電熱轉換效率更高，更加節省電能，而且維護方便，使用壽命長。同時，由于線圈整體密封且和煎板之間有非金屬的絕熱板，電熱完全隔離，因而安全性能大大提高，確保了使用者的人身安全。

下面將結合實施例參照附圖進行詳細說明。

附圖說明

圖1是本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐的主視剖視圖；

圖2是本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐的主視圖；

圖3是本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐的俯視圖；

具體實施方式

下面結合附圖詳細說明本發明采用電磁加熱的安全節能扒爐的實施例。

參照圖1、圖2、圖3，本發明提供的采用電磁加熱的安全節能扒爐，包括外殼1、煎板2、集油槽7、通孔8、集油杯9、圍框10，以及外殼1中的絕熱板3和線圈4、磁條5以及控制電路6；煎板2的上表面為長方形支承在外殼1的上方，煎板2為鐵磁性材料制成，如磁性不銹鋼材料、鑄鐵材料，所述煎板2的縱截面呈“∏”型，所述線圈4在一個平面上呈螺旋線式盤繞，所述線圈4固定安裝在所述煎板2底面的下方并與所述控制電路6電相連，所述絕熱板3位于所述線圈4與所述煎板2之間，所述線圈4的下面沿徑向安裝有磁條5，磁條5能有效防止電磁能量泄露，提高電磁轉化效率；所述集油槽7設置在長方形的煎板2靠近操作者的長邊的旁邊，一側有一通孔8通向集油杯9，集油杯9為抽屜型設置在外殼1上、圍框10和煎板2長方形的其余三邊相接。

所述線圈4所用導線的斷面直徑為4.5毫米，由多股耐高溫漆包銅線絞合后外面密繞一層直徑為0.5毫米的玻璃纖維線包裹而成，所述線圈4的外表具有樹脂密封層。

所述絕熱板3為玻璃纖維板或石棉板，其厚度在所述線圈4上面部分為2毫米，線圈4周圍其余部分大于8毫米。