[發明專利]水蜜桃軟冰淇淋粉無效
| 申請號： | 201210329410.1 | 申請日： | 2012-09-08 |
| 公開（公告）號： | CN103652272A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 趙云財;趙彤;李娜 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱艾克爾食品科技有限公司 |
| 主分類號： | A23G9/42 | 分類號： | A23G9/42;A23G9/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150300 黑龍江省哈爾*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 水蜜桃 冰淇淋 | ||
【權利要求書】：
1.?本發明的水蜜桃軟冰淇淋粉，由白砂糖、脫脂乳粉、植脂末、水蜜桃粉、蔗糖脂肪酸酯、黃原膠、羧甲基纖維素鈉組成，各成分的重量百分比如下：白砂糖35～45％、脫脂乳粉25-35％、植脂末10-20％、水蜜桃粉5-10％、蔗糖脂肪酸酯1.0～1.5％、黃原膠0.3～0.7％、羧甲基纖維素鈉0.2～0.8％。
2.按照權利1要求所述的白砂糖是指經粉碎、過60目篩的白砂糖。
3.按照權利1要求所述的水蜜桃粉是冷凍干燥水蜜桃粉。
4.按照權利1要求所述的羧甲基纖維素鈉是指耐酸型羧甲基纖維素鈉。
5.按照權利1要求所述的蔗糖脂肪酸酯是指親水親油平衡值為11-15的蔗糖脂肪酸酯。
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