[發明專利]脫除蘆薈凝膠汁中鈣、鎂的方法

有效

• 申請號: 201210329244.5
• 申請日: 2012-09-07
• 公開（公告）號: CN102824287A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 羅秉俊
• 申請（專利權）人: 云南萬綠生物股份有限公司
• 主分類號: A61K8/97
• 分類號: A61K8/97;A23L1/30;A61K36/896
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 徐玲菊

技術領域

本發明涉及一種蘆薈凝膠汁脫除鈣、鎂的方法，屬于植物加工技術領域。

背景技術

蘆薈為百合科、蘆薈屬的常綠草本植物，原產于地中海沿岸和非洲、美洲熱帶地區，在我國云南亦有分布。蘆薈是一種古老的、傳統的常用中藥，無論在傳統醫學還是現代醫學中，都肯定了蘆薈的藥用價值，這在我國早年的醫藥書籍和現代藥典中都有明確的記載。近年來蘆薈在化妝品、食品、保健品等領域都有較大的應用。我國在蘆薈的深入研究、應用及產業化開發方面雖不及發達國家，但近年來也有了長足進步，尤其在蘆薈食品、保健品方面，進行了比較廣泛而深入的研究。隨著蘆薈食品、蘆薈保健品的進一步開發，特別是在化妝品領域的應用，對蘆薈制品的品質有了更高的要求，一些高端化妝品對蘆薈原料中的鈣、鎂含量有了限量要求。因為，化妝品在使用蘆薈凝膠濃縮汁時，要求蘆薈凝膠汁必須澄清、透明，但由于蘆薈在種植過程中吸收了大量無機鹽離子，致使蘆薈凝膠汁在存放過程中會出現沉淀物，特別是在濃縮過程中，隨著無機鹽離子的富集，會使蘆薈濃縮汁中的無機鹽離子增加到4%，使蘆薈凝膠汁出現大量的沉淀物，這些沉淀物大多是鈣、鎂以鹽的形式析出來的，因此造成蘆薈凝膠汁混濁，從而影響產品品質。因此，必須通過有效方法去除蘆薈凝膠汁中的鈣、鎂，以保證蘆薈凝膠汁質量。

發明內容

為解決蘆薈中因存在鈣、鎂造成蘆薈凝膠汁混濁，從而影響蘆薈凝膠汁品質等問題，本發明提供一種脫除蘆薈凝膠汁中鈣、鎂的方法，使蘆薈凝膠汁在濃縮及長期存放過程中不產生沉淀物，保持澄清、透明，以滿足國內國際化妝品市場對蘆薈凝膠汁產品的需求，提高產品的市場競爭力。

本發明通過下列技術方案實現：一種脫除蘆薈凝膠汁中鈣、鎂的方法，其特征在于經過下列步驟：

A、將蘆薈葉片清洗干凈后去皮，粉碎榨汁，在80～95℃溫度下，滅菌處理4～6秒，得蘆薈汁；

B、按50～100ml/t蘆薈汁的量，在步驟A所得蘆薈汁中加入果膠酶，在50～55℃溫度下，酶解反應40～60分鐘，過濾，于120～125℃溫度下，滅菌4～6秒，冷卻到室溫，得蘆薈粗汁；

C、按蘆薈粗汁︰大孔陰離子樹脂=10～15︰1的體積比，將步驟B所得蘆薈粗汁通過大孔陰離子樹脂，控制蘆薈粗汁與大孔陰離子樹脂的接觸時間為20～25min，即得到脫除色素的蘆薈凝膠粗汁；

D、按蘆薈凝膠粗汁︰強酸陽離子交換樹脂?=?10～15︰1的體積比，將步驟C所得蘆薈凝膠粗汁通過強酸陽離子交換樹脂柱，控制蘆薈凝膠粗汁與強酸陽離子交換樹脂的接觸時間為10～20min，即得到脫除鈣、鎂后的蘆薈凝膠汁；

E、按脫除鈣、鎂后的蘆薈凝膠汁︰弱堿陰離子樹脂=?20～25︰1的體積比，將脫除鈣、鎂后的蘆薈凝膠汁通過弱堿陰離子樹脂柱，控制蘆薈凝膠汁與弱堿陰離子樹脂的接觸時間為10～20min，即得到脫除硫酸根、氯離子的蘆薈凝膠汁。

所述步驟A的清洗為常規清洗，或者進行下列清洗：依次進行一次清洗、消毒清洗、二次清洗，其中：一次清洗是用水清洗蘆薈葉片，以去除蘆薈葉片上殘留的泥沙；消毒清洗是用濃度為20～40ppm的二氧化氯消毒劑對蘆薈葉片表面進行消毒清洗，以控制微生物滋生；二次清洗是用純凈水對蘆薈葉片進行清洗，以除去殘留的消毒劑。

所述步驟B的果膠酶為市購工業級產品。

所述步驟C的大孔陰離子樹脂為市購工業級產品。

所述步驟D的強酸陽離子樹脂為市購工業級產品。

所述步驟E的弱堿陰離子樹脂為市購工業級產品。

所得蘆薈凝膠汁進行常規殺菌、灌裝，得蘆薈原汁；或者經常規濃縮、殺菌、灌裝，得蘆薈濃縮汁或蘆薈凝膠汁；或者經常規濃縮、干燥，得蘆薈干粉。

本發明通過大孔陰離子樹脂脫除蘆薈汁中的色素，再通過強酸陽離子樹脂脫除蘆薈汁中的鈣、鎂，進一步地通過弱堿陰離子樹脂，去除蘆薈汁中的硫酸根、氯離子等陰離子，使處理后的蘆薈凝膠汁長期存放無沉淀，并且蘆薈凝膠汁保持透明、清亮。所用樹脂具有很高的再生能力和優良的抗污染性能，離子交換過程中，蘆薈汁中的鈣、鎂等離子與陽離子樹脂上的H+進行交換，從而達到脫除的目的。

本發明具有下列優點和積極效果：該方法脫除率高，處理后的蘆薈凝膠汁無沉淀、透明、清亮；由于樹脂具有專一性，不影響其它成分的脫除，也不影響蘆薈產品的營養成分。樹脂在使用過程中不影響生產車間衛生，利于環境保護，樹脂再生后可循環多次使用，生產成本可控，具備很好的經濟效益和社會效益。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步描述。