[發明專利]道口燒雞富硒專用雞的飼養方法

無效

• 申請號: 201210329122.6
• 申請日: 2012-09-07
• 公開（公告）號: CN102845362A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 郭睿;喬新光
• 申請（專利權）人: 喬新光
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02
• 代理公司: 安陽市智浩專利代理事務所 41116
• 代理人: 王好勤

技術領域

本發明涉及飼養技術領域，特別是涉及一種道口燒雞富硒專用雞的飼養方法。

背景技術

硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“長壽元素”、“抗癌之王”。在上個世紀七十年代，世界衛生組織就宣布，硒是人體必需的微量元素，缺硒會嚴重影響人的身體健康。硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其它物質無法替代的。我國是一個缺硒大國，全國22個省市的部分地區、約7億人口生活在低硒帶，成人每天硒的平均攝取量僅為26.63ug，與硒的基本的需要量相差甚遠，缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的40多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等，人體僅靠天然食品中的硒的攝取是不能滿足人體正常需要的，硒元素的缺乏已經對人體健康構成了威脅，所以人們對硒的強化營養越來越重視。

我國是禽類養殖大國，目前禽肉產量位居世界首位。而雞在其中占有其中舉足輕重的地位。雞肉不僅是膾炙人口的美味佳肴，而且還具有較高的藥用價值。中醫認為，雞肉的性味甘溫，不但溫中益氣、補精添髓、強盤健財、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，都很好的食療作用。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用；大腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。

道口燒雞被譽為“天下第一雞”，創始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。清乾隆五十二年(1787)，得于清宮御膳房“八料加老湯”烹制燒雞秘訣，于是名聲大振。清乾隆皇帝南巡，途經道口，食燒雞異香而醒神，贊之為天下佳饌。從此，道口燒雞成為貢品。一九五六年，道口燒雞在全國土特產品展覽會上排名第一，道口燒雞作為河南省特產食品用以招待來豫訪問的加拿大總理特魯多、贊比亞總統卡翁達、丹麥首相哈特林、柬埔寨國家元首西哈努克親王以及50多個國家的駐華大使，備受贊譽。八十年代以來，道口燒雞多次參加省和全國評優會，連續榮獲國家、部委和河南省政府頒發的20余項榮譽，九十年代初被確定為國務院特供食品。

現有的道口燒雞采用專用雞制作，但其由于采用一般飼養方法，含硒量較少，不能滿足人們對富硒雞的需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種道口燒雞富硒專用雞的飼養方法，采用本方法飼養的雞，富含硒。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

在雞被屠宰前連續向其給藥，給藥的藥劑為含硒制劑，使屠宰后的雞肉具有較高的硒含量。

具體是：

道口燒雞富硒專用雞的飼養方法，其特征在于：除正常飼養外，在專用雞被屠宰前的10－60天內連續向其給藥，給藥的藥劑為含硒制劑，給藥次數為每天1次或多次，以硒計的每天給藥劑量為0.5mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w（kg.b.w指公斤動物體重，下同）。

其中：

選用我國優良的地方品種良鳳花雞為專用雞。

優選被屠宰前的10－30天內連續向其給藥。

進一步：

所述的給藥方式為：將含硒制劑混入飼料和/或飲水中讓雞自然攝?。换蛉斯す喾?/p>

硒制劑可以是無機硒，也可以是有機硒，硒制劑也可以是多種有機或/和無機含硒組分的混合物。無機硒可以是亞硒酸鹽（如亞硒酸鈉）或硒酸鹽（如硒酸鈉）；采用亞硒酸鈉或硒酸鈉時，每天給藥劑量為0.5mg/kg.b.w－15mg/kg.b.w。有機硒可以是硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合時，每兩者間重量采用1：0.1－10的比例。

所述的含硒制劑中還加入鋅、鐵或銅等微量元素制成混合制劑。

再進一步：

一種富硒雞的飼養方法，其特征在于：所述的雞指各種飼養雞，在雞被屠宰前的30－60天內連續向其給藥，給藥的藥劑為含硒制劑，給藥次數為每天1次或多次，以硒計的每天給藥劑量為0.5mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w；給藥的方式為將含硒制劑混入飼料中或飲水中讓雞自然攝取；也可以用人工灌服。

所述的飼養雞指山雞、斗雞、火雞、貴妃雞、三黃雞、麻雞或多種地方品種雞之一種。

所述的含硒制劑為亞硒酸納或硒酸鈉，每天給藥劑量為0.5mg/kg.b.w－15mg/kg.b.w。或者所述的含硒制劑為硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合時，每兩者間重量采用1：0.1－10的比例。