[發明專利]省油油炸鍋

有效

• 申請號: 201210328310.7
• 申請日: 2012-09-06
• 公開（公告）號: CN102846215A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 郭建剛
• 申請（專利權）人: 廣東新寶電器股份有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 佛山市粵順知識產權代理事務所 44264
• 代理人: 唐強熙

技術領域

本發明涉及一種油炸鍋，具體是一種可絞抽油淋灑有助食物油炸、可脫油的省油油炸鍋。

背景技術

普通的油炸鍋的不足之處在于食用油較多，使用時加入的食用油面必須要超過炸籃內的食物，否則露出油面的食物就會炸不熟，而且要加熱較多的油量，能耗高，這樣造成多方面的浪費；況且油在持續高溫時，相對靜止的油受熱不均，容易使油質容易老化變黑變質，食用后對身體不利，而且食物浸泡在油里炸制，吸收了較多的油脂，對身體也更加不利，隨著世界經濟的不景氣和人們對身體健康的重視，這種普通的油炸鍋需要從這些方面進一步的改進。

目前市面上有一種抽油淋油式炸鍋，如中國專利文獻號CN201727397U于2011年2月2日公開了一種炸籠可旋轉的油炸鍋，包括上蓋、炸籠、外殼、內鍋、加熱器和控制盒，炸籠可分離的懸置于內鍋中，內鍋置于外殼中，加熱器置于內鍋的內底部或外底部，其特征在于：內鍋的一側面上設有向內鍋中心凸出的臺階，外殼上與臺階正對的側面上固定有依次連接在一起的軸組件、耦合器和馬達，軸組件穿過炸籠，一端置于內鍋側面的臺階上，另一端與耦合器連接，但食物不會循環運動，這種淋炸方式，熱油無壓力，熱油行程時間長，熱量散失多，油炸的時間長，滴油不均勻，因此油炸效果不是很好；還有一種旋轉健康炸鍋，但這種炸鍋只能起到甩油的目的，不省油。因此，需要進一步改進。

發明內容

本發明的目的旨在提供一種結構簡單合理、節省用油、節約能耗、智能化家用型的省油油炸鍋，以克服現有技術中的不足之處。

按此目的設計的一種省油油炸鍋，包括設置在底座上的機身，和蓋接在機身上的頂蓋，機身內依次設置有油鍋和炸籃組件，其結構特征是炸籃組件包括可盛放食物的炸籃體，炸籃體通過傳動組件驅動其及食物旋轉，炸籃體上設置有可往上抽熱油并把熱油噴灑在旋轉的食物上進行滴炸的絞抽轉動裝置，熱油通過絞抽轉動裝置可在油鍋內形成上、下流動的循環。

所述炸籃體51設置在炸籃支架55上，絞抽轉動裝置包括設置在炸籃體中心的炸籃蝸桿，炸籃蝸桿與炸籃支架轉動連接，炸籃蝸桿的外側設置有通過轉動往上絞抽油的外螺紋。

所述炸籃支架上設置有可套住炸籃蝸桿的套管，并對應套管的上端設置有噴灑頭，噴灑頭上設置有若干與套管的上端開口連通的導油槽，炸籃支架對應導油槽的位置還設置有把油向下噴灑的灑油孔。

所述底座上設置有電機通過傳動組件與絞抽轉動裝置傳動連接。

所述傳動組件包括通過變速齒輪與電機傳動連接的下連接器，通過油鍋軸組件與炸籃蝸桿上下提升傳動連接的上連接器，上、下連接器之間耦合連接。

所述油鍋軸組件包括對應炸籃蝸桿的位置設置在油鍋底部的油鍋軸底座，和轉動連接在其上的油鍋轉軸，油鍋轉軸下段與上連接器連接，上段設置有油鍋軸連接頭，油鍋軸連接頭與炸籃蝸桿頂部設置的連接部上下提升行程內嚙合，油鍋軸底座與油鍋之間通過至少一層硅膠圈密封連接，油鍋軸底座與油鍋轉軸之間通過至少一層硅膠圈密封連接。

所述炸籃支架上段延伸出連接條可拆卸連接有提手，提手內彈性設置有炸籃扣與連接條彈性扣接，所述提手上下滑動連接在機身上。

所述炸籃支架上還設置有與油鍋內側抵靠的硅膠墊。

所述機身上部一端與頂蓋鉸接，另外一端通過其上設置的開蓋按鈕與頂蓋扣接，機身對應其與頂蓋鉸接處還設置有微動開關，頂蓋打開時，觸發微動開關切斷油炸鍋的電源；底座底部還設置有半吸式的硅膠腳；油鍋內還設置有加熱器。

本發明利用傳動組件形成的外力驅動炸籃和食物旋轉，同時絞抽油鍋底部的熱油并噴灑在旋轉的食物中，形成熱油上、下循環流動，對旋轉的食物進行滴炸。通過熱油的流動滴炸旋轉食物的方式，絞抽熱油噴灑食物，熱油運行行程短，流速快，熱利用率高，提高油炸效果，節省用油同時節約能耗。食物油炸完畢還可以通過旋轉脫油，避免人們吃入過多的油脂，使喜好吃油炸食物的人們吃得健康。

附圖說明

圖1為本發明一實施例的結構示意圖。

圖2為一實施例油炸食物的使用狀態參考圖。

圖3為一實施例食物脫油的使用狀態參考圖。

圖4為一實施例油鍋的分解結構示意圖。

圖5為一實施例炸籃組件的分解結構示意圖。

圖6為一實施例噴灑頭的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步描述。