[發明專利]一種米糠油的加工方法

無效

• 申請號: 201210325259.4
• 申請日: 2012-09-06
• 公開（公告）號: CN102816634A
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 蔡新武;許志祥;金先勇
• 申請（專利權）人: 貴州省黎平縣侗鄉米業有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;A23D9/02
• 代理公司: 貴陽中工知識產權代理事務所 52106
• 代理人: 李劍

技術領域

本發明涉及一種米糠油的加工方法。

背景技術

米糠是稻谷加工的副產品，米糠中含有的脂肪和大豆相等，同時還含有較豐富的淀粉，蛋白質，維生素，無機鹽等成份。米糠油中含有33％亞油酸和42％的油酸，從營養學觀點看，米糠油具有較高的營養價值，人體對米糠油的吸收率可達92—94％，米糠油中還含有較多的維生素E，谷維素和谷甾醇，它們在米糠油中共同作用對降低血清膽固醉效果顯著；米糠油也是一種增進人體健康的良好食油。

本發明旨在提供一種米糠油的加工方法，以確保提高米糠的深加工的經濟附加值。

發明內容

本發明采用的技術方案：一種米糠油的加工方法，包括如下步驟：

1、米糠的清選

用篩選、風選、或篩選與風選結合的辦法，去除米糠中的雜質；

2、米糠的蒸炒

米糠經過濕潤，加熱，蒸胚及炒胚處理后，變成適合壓榨的熟胚；

3做餅

經過蒸炒后的熟胚在進入液壓機以前在做餅機中壓成餅塊；

4預壓

為便于運輸和上榨，要上述將松散的餅塊用預榨機預壓成比較緊的餅塊；

5壓榨

將上述餅塊裝于榨油機，在榨油過程需做到：盡快頂緊米糠餅塊，緩慢加力壓榨，久瀝油。

采用上述方法加工的米糠油，純屬物理壓榨，營養成分破壞少，由于沒有添加任何溶劑，無溶劑殘留量，并且出油率可達19—23%。

具體實施方式

一種米糠油的加工方法，包括如下步驟：

1、米糠的清選

用篩選、風選、或篩選與風選結合的辦法，去除米糠中的雜質；

2、米糠的蒸炒

米糠經過濕潤，加熱，蒸胚及炒胚處理后，變成適合壓榨的熟胚；

3做餅

經過蒸炒后的熟胚在進入液壓機以前在做餅機中壓成餅塊，以便進行裝垛壓榨；

4預壓

為便于運輸和上榨，要上述將松散的餅塊用預榨機預壓成比較緊的餅塊；

5壓榨

將上述餅塊裝于榨油機，在榨油過程需做到：盡快頂緊米糠餅塊，緩慢加力壓榨，久瀝油。