[發(fā)明專利]一種用于去除蔬果表面農(nóng)藥殘留的酶制劑及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210324744.X | 申請日： | 2012-09-04 |
| 公開（公告）號： | CN102827709A | 公開（公告）日： | 2012-12-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 黃齊;姚質(zhì)子;楊平;楊國浩 | 申請（專利權(quán)）人： | 質(zhì)子德寶生物科技（北京）有限公司 |
| 主分類號： | C11D7/42 | 分類號： | C11D7/42;C11D17/06;A23N12/02 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 去除 蔬果 表面 農(nóng)藥 殘留 酶制劑 及其 制備 方法 | ||
1.一種用于去除蔬果表面農(nóng)藥殘留的酶制劑，所述酶制劑中包含一種或多種酶以及堿性緩沖鹽，且所述酶制劑為粒徑分布在50到500納米的顆粒制劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶制劑，所述酶制劑中還包含具有多孔結(jié)構(gòu)的填料，所述酶制劑通過包括以下步驟的方法形成：對包含所述一種或多種酶和填料的混合物料實施造粒成為酶顆?；旌衔铮⑶沂沟盟雒割w?；旌衔镏杏?5wt%-55wt%的酶包埋進所述填料，之后在流化床中將所述酶顆粒混合物與所述堿性緩沖鹽的水溶液混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的酶制劑，所述填料為具有多孔結(jié)構(gòu)的碳酸鹽或糖類。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的酶制劑，所述填料為具有多孔結(jié)構(gòu)的碳酸鈣、碳酸鎂和碳酸鈉中的一種或多種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶制劑，所述一種或多種酶為能降解蔬果表面農(nóng)藥殘留并且不影響蔬果品質(zhì)的水解酶。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的酶制劑，所述水解酶為糖苷酶、蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶中的一種或多種。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的酶制劑，所述水解酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、木瓜蛋白酶、α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、菠蘿蛋白酶和β-葡萄糖苷酶中一種或多種。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶制劑，所述堿性緩沖鹽為可食用的pH為7-11的有機鹽或無機鹽，包括堿金屬鹽和堿土金屬鹽中的一種或多種。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的酶制劑，所述堿性緩沖鹽為碳酸鹽、硅酸鹽、磷酸鹽、鹽酸鹽、檸檬酸鹽，以及具有1至8個碳原子的羧酸鹽。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶制劑，所述一種或多種酶與所述堿性緩沖鹽的重量比為0.1-0.9:1。
11.根據(jù)權(quán)利要求1或8所述的酶制劑，所述堿性緩沖鹽的水溶液中包含1000到30000ppm的鈣。
12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶制劑，所述酶制劑的含水量小于10%。
13.一種如權(quán)利要求1-12任一項所述酶制劑的制備方法，所述方法包括將包含所述一種或多種酶與填料的混合物料通過噴霧干燥制成酶顆粒混合物，并且使得所述酶顆?；旌衔镏杏?5wt%-55wt%的酶包埋進所述填料，之后在流化床中將所述酶顆?；旌衔锱c所述堿性緩沖鹽的水溶液混合形成所述酶制劑的過程。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其中，所述填料為碳酸鹽，所述酶為木聚糖酶、葡聚糖酶、木瓜蛋白酶、α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、菠蘿蛋白酶和β-葡萄糖苷酶中一種或多種。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法，所述碳酸鹽包括酸式碳酸鹽、堿金屬碳酸鹽和堿土金屬碳酸鹽中的一種或多種。
16.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，所述方法包括將包含所述一種或多種酶與填料、粘合劑的混合物料在攪拌器中混勻，然后加入造粒溶劑，通過噴霧干燥制成酶顆?；旌衔?，然后在流化床中將所述酶顆粒混合物與所述堿性緩沖鹽的水溶液混合形成所述酶制劑，并控制所制成的酶制劑中含水量小于10%。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的方法，所述粘合劑為聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、羥丙基纖維素、甲基纖維素和羧甲基纖維素中的一種或多種。
18.根據(jù)權(quán)利要求16所述的方法，所述造粒溶劑為水和/或丙二醇。
19.一種洗滌劑，包括根據(jù)權(quán)利要求1-12任一項所述的酶制劑。
20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的洗滌劑，其為片劑，其中還含有凝固劑和分散劑，以所述洗滌劑的總重計，所述凝固劑占34-40wt%，所述分散劑占1-3wt%。
21.根據(jù)權(quán)利要求20所述的洗滌劑，所述片劑的單位重量為1-3克/片。
22.一種去除蔬果表面農(nóng)藥殘留的方法，包括利用權(quán)利要求19-21任一項所述的洗滌劑清洗蔬果的過程。
23.根據(jù)權(quán)利要求22所述的方法，包括將所述洗滌劑與水以1:800-1000的重量比混合，然后浸泡蔬果5-15分鐘。
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