[發明專利]分段式玉米浸漬方法

有效

• 申請號: 201210323477.4
• 申請日: 2012-09-05
• 公開（公告）號: CN102850460A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 施韌
• 申請（專利權）人: 施韌
• 主分類號: C08B30/02
• 分類號: C08B30/02
• 代理公司: 遼寧沈陽國興專利代理有限公司 21100
• 代理人: 姜婷婷

1.一種分段式玉米浸漬方法，其特征在于包括如下步驟：

凈化：玉米清潔，去除雜質；

預熱：在預熱罐中，將上述凈化后的玉米與水以重量份數比為，玉米：水=1:1.5～3的比例混合預熱；預熱流動水50℃-60℃，熱水循環預熱時間為15分鐘至30分鐘；

浸漬I：上述預熱好的玉米打入壓力罐，并且封住所有閥門，用高壓泵給壓至1.5MP，浸漬2小時；

釋壓放液：將上述浸漬I好的物料釋放壓力，并將玉米與浸泡水同時放至緩存罐，靜置或利用機械均勻攪拌15分鐘；

破碎：將上述釋壓放液后的玉米破碎；

旋流分離：將上述破碎后的玉米旋流分離玉米胚芽；

粗磨：將上述去胚芽并破碎后的玉米粗磨；

去皮：將上述粗磨后的玉米去皮；

浸漬II：將上述去皮后的玉米破碎顆粒，此時為玉米糝狀態，通過射流方式吸入SO2，并做浸漬，浸漬時間為2小時，亞硫酸溶液的SO2濃度為0.15%～0.25%，干基與H₂SO₃溶液的重量份數比為，干基：亞硫酸溶液=1:1.5～2；

細磨：將上述射流后的物料細磨；

得粗淀粉乳：細磨后篩去麩質纖維，得粗淀粉乳。

2.根據權利要求1所述的分段式玉米浸漬方法，其特征在于所述的預熱至射流步驟，各個步驟均保持溫度為50℃。

3.根據權利要求1所述的分段式玉米浸漬方法，其特征在于所述的預熱步驟中，玉米與水的重量份數比為，玉米：水=1:1.5。

4.根據權利要求1所述的分段式玉米浸漬方法，其特征在于所述的浸漬I步驟中，每半小時用泵補壓，使玉米含水量的質量百分比達到40%～45%。

5.根據權利要求1所述的分段式玉米浸漬方法，其特征在于所述的浸漬II步驟中，干基與亞硫酸溶液的重量份數比為，玉米：亞硫酸溶液=1:?1.5。

6.根據權利要求1所述的分段式玉米浸漬方法，其特征在于所述的射流步驟中，利用文丘里管的低壓原理和微湍流原理，將混合液用0.9～1.5Mp的壓力通過低壓射流器噴射。