[發明專利]文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法

無效

• 申請號: 201210321221.X
• 申請日: 2012-09-04
• 公開（公告）號: CN102783655A
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發明（設計）人: 盛桂華;周泉城;張洪梅
• 申請（專利權）人: 山東理工大學
• 主分類號: A23L1/307
• 分類號: A23L1/307
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明提供文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，屬于農產品加工技術，保健食品等相關減肥降脂領域。

背景技術

文冠果屬于無患子科文冠果屬，亦稱之為文官果、文燈果等，是我國特有的珍貴木本樹種。文冠果殼含黃酮量很高，比色測定達7%。黃酮類化合物資源豐富且易于提取，在植物的莖、葉、花、果實等器官中廣泛存在，是一組在結構和性質上不同的多酚類物質，屬植物次級代謝產物，多以游離態或苷的形式存于植物液泡中。馬潔桃在《黃酮類化合物的降脂活性及其作用機制的研究進展》中指出黃酮具有抗氧化、調節血脂、清除自由基、抑菌等生物活性，對糖尿病、高血脂等疾病及其并發癥有一定的預防、緩解甚至治療作用。然而，文冠果黃酮具有什么作用，缺尚無文獻報道。

黃酮類化合物通常采用溶劑提取。黃酮一般可用水、甲醇、乙醇、丙酮或極性較大的混合溶劑如甲醇-水進行提取。工藝雖穩定可行，但效率低，耗時長，試劑耗量大，溶劑易殘留，對環境有一定損害。胰脂肪酶是消化系統中吸收脂肪最重要的酶，食物脂肪在消化吸收過程中，在胰脂肪酶的作用下分解，生成脂肪酸和2-酰基甘油，這些脂解產物與膽汁酸鹽混合，分散形成微粒后才能被小腸吸收。如果能抑制胰脂肪酶活性，就可以延遲和減少小腸對食物脂肪的吸收，從而達到抗肥胖降脂作用。然而，目前以文冠果黃酮為成分的減肥降脂食品，保健品或藥品尚未有報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種能高效、得率高、耗時短、操作簡單、生產成本低、對設備腐蝕性低的文冠果殼中黃酮提取方法及具有高效降脂減肥效果的提取物，該黃酮可用于減肥降脂領域，例如按一定比例加入到保健食品中，可得到效果良好的文冠果黃酮保健食品。其技術方案為：

文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，其特征在于采用如下步驟：（1）文冠果果殼粉碎，用60%-70%的體積為文冠果殼粉質量克數10-20倍毫升的溶液，70-75℃下浸提60～90分鐘，過濾，再加入60%-85%的乙醇溶液浸提30-50分鐘，過濾，將兩次濾液合并；（2）將濾液濃縮成膏狀備用，亦可將膏狀凍干后制成粉狀；（3）文冠果黃酮在減肥降脂領域的應用在于：文冠果黃酮能顯著降低胰脂肪酶活性，因此其可按0.6%-1.2%（質量比）的比例加入到食品中，食品包括普通食品和保健食品，可選膠囊、粉劑等產品。

所述的文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，步驟1中文冠果殼粉碎目數5-20目，文冠果殼需脫脂提油。

所述的文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，步驟1中所用溶液中含15%-20%甲醇。

所述的文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，步驟2中濃縮可采用減壓濃縮，減壓濃縮溫度為60～70?℃，0.1～0.7個大氣壓下，也可以采用常壓加熱。

所述的文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，步驟3中添加到保健食品后要混合攪拌均勻。

所述的文冠果黃酮提取物在減肥降脂領域的應用及其提取方法，步驟3中該保健品減肥降脂的方式是以降低胰脂肪酶活性，抑制脂肪吸收為途徑。

本發明與現有技術相比，所采用的工藝使用了乙醇和甲醇組成的混合溶液，降低了乙醇、甲醇的用量，減少了溶劑殘留，改善了溶劑的提取性能，提高了黃酮的提取率。與傳統工藝相比，工藝簡單，提取率高（與單純乙醇浸提法相比，提取率最高增加了34%左右），得率高（與單純乙醇浸提法相比，得率提高了32%左右），甲醇用量大大減少（相同提取率下，比單純甲醇浸提法，甲醇用量減少了13%左右），生產工序簡單，易操作，易工業化，機械化，自動化生產。?而且此方法得到的提取物通過抑制胰脂肪酶活性，可實現較好的減肥降脂作用。

文冠果黃酮經對胰脂肪酶活性抑制實驗發現，文冠果黃酮能抑制胰脂肪酶活性達58%，減少脂肪攝入量達44%多。證明有明顯的減肥降脂作用。

最佳實施方式

實施例1：

脫脂后文冠果果殼粉碎至5-20目，用乙醇含量60%，甲醇含量20%的溶液500毫升，浸泡50g文冠果殼粉，70℃下浸提60分鐘，過濾，再加入85%的乙醇溶液浸提50分鐘，過濾，將兩次濾液合并；（2）將濾液常壓下沸騰去除乙醇、水和甲醇至100多毫升左右后，改為減壓濃縮，減壓濃縮條件為70℃，0.1個大氣壓。濃縮成膏狀后冷凍干燥；（3）文冠果黃酮在減肥降脂領域的應用在于：將文冠果黃酮按0.5%（質量比）的比例加入到減肥降脂的保健品膠囊中混合攪拌均勻，能抑制胰脂肪酶活性達41%。

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實施例2：

脫脂后文冠果果殼粉碎至5-20目，用乙醇含量70%，甲醇含量15%的溶液1000毫升，浸泡50g文冠果殼粉，70℃下浸提90分鐘，過濾，再加入60%的乙醇溶液浸提30分鐘，過濾，將兩次濾液合并；（2）將濾液常壓下沸騰去除乙醇、水和甲醇至250多毫升左右后，改為減壓濃縮，減壓濃縮條件為70℃，0.1個大氣壓。濃縮成后冷凍干燥；（3）文冠果黃酮在減肥降脂領域的應用在于：將文冠果黃酮按1.2%（質量比）的比例加入到普通食品中混合攪拌均勻，能抑制胰脂肪酶活性達66%。