[發明專利]具有安全鎖扣裝置的平底鍋

有效

• 申請號: 201210320949.0
• 申請日: 2012-09-03
• 公開（公告）號: CN102908042A
• 公開（公告）日: 2013-02-06
• 發明（設計）人: 文濟求
• 申請（專利權）人: 株式會社ROICHEN;文濟求
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/10
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明涉及一種烹飪用具，尤其涉及一種具有安全鎖扣裝置的平底鍋。

背景技術

目前，采用桶狀物鑄件或模鑄成型制備而成的平底鍋，當受熱時，在重量和材質上所引起的溫度變化不大，烹制食物時，如果湯水被煮沸，即便是熱氣外冒，鍋內的湯料也不會隨之冒溢，食物的味道不受影響，因此這種鍋被告廣泛使用。

但是這種鍋的主要缺點是，當壓力超過鍋身重量時容易使鍋蓋與鍋身連接處向上脫離，從而影響食物烹制效果。

之前，本發明的發明人之前提出一項技術，這項技術的內容包括：在覆蓋于鍋沿的鍋蓋安裝可移動的密封圈，之后，通過鍋蓋的自身重量，密封圈向下施壓，鍋蓋與鍋沿一次性密合后，在安裝于鍋沿的鍋把上加裝鎖扣裝置，這種裝置覆蓋于鍋蓋的四周，通過操縱這種裝置，在鍋蓋與鍋沿相密合的狀態下，可自由控制鍋內的壓力，在加熱烹制食物時，鍋蓋不會因壓力而被向上頂起，將鍋內的壓力調節到合理程度，在烹制食物時，可最大限度地減少食物味道的流失。

但是，這種方法存在的主要缺點是：當鍋內具有一定壓力時，由于安裝于把手上的鎖扣裝置可任意操作，因此當烹制食物時，如果在鍋沿周邊還存在壓力的狀態下去除鎖扣裝置，鍋蓋瞬間會脫離鍋沿騰飛起來，有可能造成安全事故。

因此，在這種情況下，就需要在鍋把手安裝安全裝置，但是，這種安全裝置結構往往很復雜，價格高，導致成本上升，同時，如果鍋把上安裝這種安全裝置，其很可能與鍋蓋不和諧，造成鎖扣裝置移動，也會造成危險，另外還存在不經濟、不衛生等問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種新型的具有安全鎖扣裝置的平底鍋，采用該平底鍋，即使當平底鍋內具有一定的壓力，該新型的安全鎖扣裝置能夠和鍋蓋恰到好處的相互咬合在一起，不能使鍋蓋瞬間脫離鍋沿騰飛起來，從而造成安全事故。

為解決上述技術問題，本發明提供了一種平底鍋，其包括鍋體、鍋蓋、鍋把手和安全鎖扣裝置，所述鍋把手固定連接在所述鍋體上，所述安全鎖扣裝置安裝固定在所述鍋把手上。

其中，在所述鍋蓋上安全鎖扣裝置前后移動的位置上安裝有阻絆轉鈕，所述安全鎖扣裝置內側設置阻絆槽，所述阻絆轉鈕和所述阻絆槽咬合在一起，實現所述安全鎖扣裝置和所述鍋蓋的咬合。

其中，所述阻絆轉鈕和所述阻絆槽可以設置成雙線形式，或所述阻絆轉鈕設置成沿鍋蓋周邊的彎曲的條帶狀，所述阻絆槽設置成彎曲狀，或所述阻絆轉鈕和所述阻絆槽設置成點狀。

其中，可以在所述鍋體的鍋沿部位留出一個向鍋沿外側突出的凸緣部位，將所述鍋把手安裝在凸緣部位上，也可以在所述鍋沿部位上直接安裝向側方突出的鍋把手。

其中，當所述鍋把手安裝在凸緣部位上時，所述鍋把手可以由兩部分構成，分別為下端固定體和上端固定體，所述凸緣部位形成有斷棱面，所述下端固定體內置于凸緣部位的斷棱面上，位于斷棱面的下側，通過螺栓等連接裝置固定，所述上端固定體也內置于斷棱面上，位于斷棱面的上側，通過螺栓等連接裝置固定，所述下端固定體和上端固定體通過連接在所述凸緣部位的斷棱面上，從而形成鍋把手。

其中，在安全鎖扣裝置內側還設置有導向軸，在鍋把手的上端固定體內設置導向槽，將導向軸插入導向槽內。

其中，所述安全鎖扣裝置還設置有導向棒，可以在導向軸插入導向槽后，將導向棒通過間接裝置固定在導向軸上。

其中，在安全鎖扣裝置上還可以設置移動槽和位于移動槽兩端的兩個保險槽，在鍋把手的上端固定體和安全鎖扣裝置相連接的部位安裝彈簧和螺栓，螺栓位于移動槽中間。

本發明還提供了一種具有安全鎖扣裝置的平底鍋，其包括：鍋體、鍋蓋、鍋把手和安全鎖扣裝置，所述安全鎖扣裝置覆蓋所述鍋蓋的周邊部分，可在鍋把手上前后移動；

在所述鍋體的鍋沿部位留出一個向鍋沿外側突出的凸緣部位，所述凸緣部位形成有斷棱面；

所述鍋把手包括下端固定體和上端固定體，所述下端固定體內置于凸緣部位的斷棱面上，位于斷棱面的下側，通過螺栓等連接裝置固定，所述上端固定體也內置于斷棱面上，位于斷棱面的上側，通過螺栓等連接裝置固定，所述下端固定體和上端固定體通過連接在所述凸緣部位的斷棱面上，從而形成鍋把手；

在所述鍋蓋上安全鎖扣裝置前后移動的位置上安裝有阻絆轉鈕，所述安全鎖扣裝置內側設置阻絆槽，所述阻絆轉鈕和所述阻絆槽咬合在一起，實現所述安全鎖扣裝置和所述鍋蓋的咬合；

在所述安全鎖扣裝置內側還設置有導向軸，在所述鍋把手的所述上端固定體內設置導向槽，通過將導向軸插入導向槽內；