[發(fā)明專利]一種石板烤箱

有效

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• 申請日: 2012-08-31
• 公開（公告）號: CN102805567A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 洪景波
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市巨鵬廚房設(shè)備有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及加熱廚具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是電熱烤箱，具體是一種用于對石板加熱的烤箱。

背景技術(shù)

隨著生活水平的提高，人們對飲食方面的要求也越來越高，作為美食之一的石板烤肉也十分受到人們的青睞。石板烤肉的制作方法通常是先將石板加熱至一定的高溫，然后取出石板并在其上放置肉類，利用石板的溫度來烤熟肉類。

目前，對石板的加熱的方式有炭火加熱、電爐加熱等，但尚未有專用的加熱設(shè)備。現(xiàn)有技術(shù)的加熱方式和設(shè)備，對石板的加熱速度慢，效率低，而且對石板的溫度控制不精確，完全無法適應(yīng)規(guī)模化，高效化的現(xiàn)代快餐行業(yè)。

如，現(xiàn)有技術(shù)中通常采用的普通的烤箱，用于石板加熱的話，加熱速度極慢，而且加熱后石板溫度不均勻，既費時費電又達(dá)不到理想效果，效率低下。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述問題，本發(fā)明旨在提供一種可快速加熱石板且加熱后石板溫度均勻，省時又省電的高效節(jié)能石板烤箱。

為實現(xiàn)該技術(shù)目的，本發(fā)明的方案是：一種石板烤箱，包括設(shè)有密封門的密閉箱體和電加熱管，所述電加熱管為螺旋圓環(huán)型，設(shè)置在箱體的后側(cè)壁；位于該電加熱管的圓環(huán)中部設(shè)有一離心風(fēng)輪；位于該離心風(fēng)輪和電加熱管的前端設(shè)有一擋板，該擋板平行于后側(cè)壁并固定于箱體中，擋板邊沿與對應(yīng)的箱壁均留有用于空氣散出的空隙，擋板的中部開有用于空氣回流的大通孔。

作為優(yōu)選，所述石板烤箱還包括有獨立的多層石板支架，該支架可通過密封門置入箱體內(nèi)或從中取出。

作為優(yōu)選，所述石板支架為九層，每層均可匹配的放置一石板。

作為優(yōu)選，所述密封門與后側(cè)壁正對，為各自獨立的兩扇門；每扇門對應(yīng)的箱體內(nèi)均可放置一獨立的石板支架。

作為優(yōu)選，所述石板支架的底部有凸出的底腳，所述箱體下壁設(shè)有與該底腳匹配的定位槽。

作為更進(jìn)一步的改進(jìn)，所述箱體內(nèi)設(shè)有一組溫度探測元件。

作為更進(jìn)一步的改進(jìn)，所述密封門與箱體之間設(shè)有密封條，所述箱體上設(shè)有卸壓排氣小孔。

作為更進(jìn)一步的改進(jìn)，所述卸壓排氣小孔設(shè)置在箱體的上壁，連接一導(dǎo)氣管，該導(dǎo)氣管伸至箱體后側(cè)。

作為更進(jìn)一步的改進(jìn)，所述箱體的殼體內(nèi)填充有保溫材質(zhì)。

作為更進(jìn)一步的改進(jìn)，密封門的轉(zhuǎn)軸部位裝設(shè)有定位凸輪機構(gòu)。

本方案的石板烤箱采用環(huán)型加熱管內(nèi)置離心風(fēng)輪的熱源結(jié)構(gòu)，并結(jié)合前置擋板，充分實現(xiàn)了石板加熱箱體內(nèi)部的熱空氣均勻?qū)α鳎摲桨笜O其適用于對多層石板的加熱，尤其是對配合了支架層疊后的若干石板的加熱，其加熱速度快且加熱效果均勻、溫控精確；而且一次可以同時加熱多塊石板，大大提高了加熱效率，而且也降低了能源的損耗，能夠滿足快餐行業(yè)的需求，具有重大的實用性意義。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的熱源結(jié)構(gòu)原理示意圖；

圖3為本發(fā)明的離心風(fēng)輪與擋板結(jié)構(gòu)的立體示意圖；

圖4為本發(fā)明的擋板結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為本發(fā)明使用時的側(cè)剖向的結(jié)構(gòu)原理圖；

圖6為本發(fā)明的使用狀態(tài)立體圖一；

圖7為本發(fā)明的使用狀態(tài)立體圖二。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明。

如圖1所示，本發(fā)明具體實施例的一種石板烤箱，它包括設(shè)有密封門7的密閉箱體和電加熱管1，密封門與密封箱體之間設(shè)有密封條73，所述箱體上設(shè)有卸壓排氣小孔，卸壓排氣小孔設(shè)置在箱體的上壁，連接一導(dǎo)氣管8，該導(dǎo)氣管8伸至箱體后側(cè)；密封門設(shè)有兼作拉手的鎖柄71和設(shè)置在箱體上的鎖扣72。在最佳的實施例中，封閉門為獨立的兩扇，其開向可以任意設(shè)置，如圖6和7所示。