[發明專利]葉菜清洗線

有效

• 申請號: 201210304369.2
• 申請日: 2012-08-24
• 公開（公告）號: CN102948917A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 周世春
• 申請（專利權）人: 浙江翔鷹廚房設備有限公司
• 主分類號: A23N12/06
• 分類號: A23N12/06
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙) 33228
• 代理人: 代忠炯

技術領域

本發明屬于廚具領域，具體來講涉及一種葉菜清洗線。

背景技術

學校、部隊和機關等團體用餐的食堂，農產品加工廠、大型調料廠、食品加工廠、凈菜配送中心等，這些地方常需要大量的葉菜，但大量葉菜的切菜和清洗是一項很浩大的工程，耗費大量人力和時間，因此很多企業和單位開始引進葉菜清洗機或清洗線，現有葉菜清洗機或清洗線一般只具備切菜裝置、一個清洗槽或一個洗菜機，有些葉菜清洗線設有抖動瀝水裝置，但現有葉菜清洗機或清洗線一般一次清洗葉菜量小，需要人力輔助去除葉菜里面的毛發等雜物，清洗費力，且不易完全清洗干凈，清洗大量葉菜時耗費時間較長；尤其是夏天，由于溫度較高，葉菜經過切菜和清洗后放置容易脫水，保鮮時間短。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種省時、省力、清洗更干凈且能基本滿足葉菜保鮮要求的葉菜清洗線。

本發明的技術解決方案是，提供一種具有以下結構的葉菜清洗線，它包括切菜裝置、清洗槽和瀝水裝置，所述切菜裝置、洗菜機、瀝水裝置上均設有輸送帶，所述洗菜機包括第一洗菜機和與冰水存儲裝置連接的第二洗菜機，所述第一洗菜機一端接切菜裝置輸出端，所述第一洗菜機另一端接第二洗菜機的一端，所述第二洗菜機另一端接瀝水裝置，所述第一洗菜機和第二洗菜機的清洗槽內均設有去毛發機構、攪拌機構、鼓泡機構和沖涌機構。

采用以上結構后，本發明葉菜清洗線與現有技術相比，具有以下優點：

葉菜經過切菜裝置切好后，通過輸送帶輸送到第一洗菜機內進行清洗，在第一洗菜機內沖涌機構輸出的水流不斷將葉菜從第一洗菜機一端沖到另一端，鼓泡機構鼓出氣泡對葉菜進行清洗，攪拌機構對葉菜進行翻動，去毛發機構去除葉菜中的毛發，通過鼓泡、沖涌和翻動，去除葉菜中的泥沙等雜物，葉菜隨著水流方向被沖到第一洗菜機后端的輸送帶上，經第一洗菜機的輸送帶輸送后進入第二洗菜機，第二洗菜機的沖涌機構輸出冰水，在第二洗菜機的冰水中葉菜被二次清洗并被冷卻降溫，降溫后的葉菜通過第二洗菜機上的輸送帶進入瀝水裝置瀝水，瀝水后的葉菜即可分裝待用，切菜和洗菜過程完成。本發明的葉菜清洗線一個小時能清洗1000kg葉菜，相比現有葉菜清洗機或清洗線，清洗大量葉菜更省時、更省力；葉菜在第一洗菜機和第二洗菜機中經過兩次沖涌、鼓泡、翻動和去毛發等清洗，在第二洗菜機的冰水中蟲子被凍浮起，能清洗更干凈；葉菜在第二洗菜機的冰水中清洗的同時得到降溫冷卻，輸出的葉菜由于溫度較低保險度更好，保存期更長，能基本滿足葉菜的保鮮要求。

作為一種改進，所述去毛發機構包括毛刷輥筒和用于支撐毛刷輥筒的輔助機構，所述輔助機構與去毛發機構所在的清洗槽固定連接，所述毛刷輥筒與攪拌機構的轉軸帶傳動，攪拌機構轉軸轉動帶動毛刷輥筒轉動去除葉菜中的毛發，一臺電機即可驅動攪拌機構和毛刷輥筒，節省成本且結構緊湊。

作為優選，所述去毛發機構有兩個，所述兩個去毛發機構與攪拌機構在清洗槽內前后順序排列，所述兩個去毛發機構的毛刷輥筒之間為帶傳動，即前面為攪拌機構，攪拌機構工作的同時帶動一個毛刷輥筒轉動，這個毛刷輥筒帶動后面的毛刷輥筒轉動，兩個毛刷輥筒一起轉動能更好地去除毛發。

作為另一種改進，所述瀝水裝置輸出口下端設有過磅輥道，過磅輥道方便對葉菜進行稱重和分裝，同時菜筐在輥道上移動比較省力。

作為還有一種改進，所述切菜裝置與第一洗菜機之間設有輸高機，所述輸高機底端接切菜裝置的輸送帶，所述輸高機的高端出口接第一洗菜機，由于一般的切菜裝置都不夠高，而直接將切菜裝置與第一洗菜機連接，葉菜容易掉落地上造成浪費，設有輸高機后，切過的葉菜先掉落輸高機底端，通過輸高機高端出口進入第一洗菜機，這樣對切菜裝置的高度沒有要求，方便安裝。

作為還有一種改進，所述輸高機高端出口和第一洗菜機輸出口均設有吹風裝置，所述吹風裝置能吹下粘在輸高機高端出口、第一洗菜機輸出口的葉菜，使葉菜順利進入下一個環節，減少葉菜浪費，也避免衛生問題。

作為還有一種改進，所述切菜裝置包括用于切大量葉菜的第一切菜機和切少量葉菜的第二切菜機，所述第一切菜機和第二切菜機垂直設置，第一切菜機和第二切菜機垂直設置相互不干涉，用戶可以根據待切葉菜的量來選擇是單獨使用第一切菜機或第二切菜機，還是兩臺切菜機同時使用。

附圖說明

圖1所示是本發明葉菜清洗線的結構示意圖。

圖2?所示是圖1的俯視結構示意圖。

圖3所示是圖1中第一洗菜機的結構示意圖。

圖4所示為圖3的俯視結構示意圖。

圖5所示為圖3的A-A視圖。