[發明專利]用于切削食材的切削圓盤和相應的器具

有效

• 申請號: 201210304237.X
• 申請日: 2012-08-24
• 公開（公告）號: CN102950608A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: B·帕蒂雷爾
• 申請（專利權）人: 伊萊克斯專業簡易股份公司
• 主分類號: B26D1/28
• 分類號: B26D1/28
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 秦振

技術領域

本發明涉及一種尤其是用于蔬菜切削型器具的容置部的、用于切削食材的切削圓盤，以及一種相應的器具。

更具體地，本發明涉及一種切削圓盤，其包括：

旋轉式驅動轂部，

牢固地固定至所述轂部的支撐圓盤，以及

附接在所述支撐圓盤上并且從所述轂部沿徑向延伸的至少一個刀片。

背景技術

已知的蔬菜切削型器具包括用于接收待切削食材的容置部，所述容置部配備有附接在被轂部驅動旋轉的支撐圓盤上的一個或更多刀片。

根據食材的特性和所期望的切削質量，食材（尤其是蔬菜）的切削可能會花費一定的時間。另外，在器具的使用期間，有時食材易于進入容置部的外圍區域、抵靠著容置部的壁，或者進入中心區域、抵靠著所述轂部。這樣的結果是可能會造成堵塞，其將限制器具的容量和切削效率，并且延長切削所需的時間。這樣的結果也可能會是產生數量多至不可忽略的所謂的“不良切削”的廢品。

發明內容

本發明的目的是解決這些問題，即，具體是提供一種前述類型的切削圓盤，其減少給定量的食材的切削時間，并且限制由于食材在接近所述轂部或在所述容置部的外圍處的聚集而產生的堵塞的危險。

為了這個目標，本發明的目的是一種前述類型的切削圓盤，其中，所述刀片包括“S”形切削邊緣，所述“S”形的凸出部分位于所述轂部這一側，從而使所述食材在所述支撐圓盤和所述刀片的旋轉作用下抵著所述切削邊緣從所述容置部的中心區域向著所述切削邊緣的中間部分滑動，所述“S”形的凹入部分被配置成具有鐮刀形的形狀，從而使所述食材抵著所述切削邊緣從所述容置部的外圍區域向著所述中間部分滑動。

根據具體的實施方式，切削圓盤可以包括以下特征中的一個或更多——單獨地、或根據所有技術上可能的組合：

所述“S”形的所述凸出部分和所述凹入部分結合在一起的部位基本上位于所述刀片的三分之一處；

所述刀片包括鉆孔，用于允許所述支撐圓盤和所述轂部上的固定螺釘穿過。

根據另一方面，本發明的目的還在于一種蔬菜切削型食品制備器具，其特征在于，其包括如上所述的切削圓盤。

附圖說明

在閱讀以下結合附圖進行的說明（僅作為示例）后將會更好地理解本發明，圖中：

圖1是根據本發明的切削圓盤的透視圖，

圖2是圖1中所示的切削圓盤的刀片的俯視圖，

圖3是用于接收圖1中所示的切削圓盤的蔬菜切削器的視圖。

具體實施方式

圖1示出切削圓盤1，所述切削圓盤將用于蔬菜切削型的食品制備器具，并且包括支撐圓盤2、用于驅動所述支撐圓盤繞軸線6旋轉的轂部4以及附接在此支撐圓盤上的至少一個刀片8。

轂部4牢固地固定至支撐圓盤2并且適于連接到適當的驅動裝置。

刀片8在轂部4這一側上通過螺釘10a附接到支撐盤2上，在支撐圓盤2的外圍這一側上通過螺釘10b附接到支撐盤2上且附接于支撐圓盤的內腔（lumen）2a處，已切削的食材的切片可以穿過所述內腔，剩余的食材從刀片8上方經過。刀片8從轂部4沿徑向延伸并且具有呈“S”形狀的切削邊緣12或者切削前緣。

現在將參照圖2更詳細地描述刀片8。

刀片8包括接收用于附接到支撐圓盤2的螺釘10a、10b的兩個鉆孔14a、14b。

刀片的切削邊緣12具有“S”的形狀。更具體地說，刀片8在從上方觀察時將沿逆時針的方向旋轉。

此切削邊緣包括位于彼此的延伸部上的凸出部分16和凹入部分18，所述凸出部分16位于轂部4這一側，而所述凹入部分18比凸出部分16離轂部4更遠，且具有鐮刀形的形狀。“凸出”的意思是“在旋轉的方向上突出”，“凹入”的意思是“凹進”。凸出部分16和凹入部分18在點I處連接到一起，該點I為“S”的拐點。

在切削圓盤的使用期間，位于器具的容置部的中心區域內的食材在旋轉的作用下滑動到切削邊緣12的凸出部分16上，并且沿著箭頭22被導向切削邊緣12的中間區域20。此滑動效果改善了食材的切削。此外，這使食材從容置部的中心區域移動離開，有助于減少轂部4周圍的堵塞的危險。

而且，位于容置部的外圍區域中的食材在旋轉的作用下滑動到切削邊緣12的凹入部分18上，并且沿著箭頭24被導向切削邊緣12的中間區域20。此滑動效果改善了食材的切削并且使食材從容置部的外圍區域移動離開，有助于減少容置部的外圍處的堵塞的危險。通過其鐮刀形的形狀，切削邊緣12的凹入部分18能“鉤出”位于容置部的外圍區域內的食材。