[發(fā)明專利]一種同步提取大豆油脂和大豆粉末油脂的生產(chǎn)方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210297159.5 | 申請(qǐng)日： | 2012-08-21 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102766526A | 公開（公告）日： | 2012-11-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 江連洲;李楊;齊寶坤;王中江;王勝男;曹亮 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C11B1/04 | 分類號(hào)： | C11B1/04;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150030 黑龍*** | 國(guó)省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 同步 提取 大豆 油脂 粉末 生產(chǎn) 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.?一種同步提取大豆油脂和大豆粉末油脂的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下步驟：（1）將膨化大豆粉碎后與水混合得到混合液，向混合液中加入Alcalase堿性蛋白酶進(jìn)行酶解，酶解后離心分離得到大豆油脂、乳狀液、水解液與殘?jiān)唬?）將步驟（1）得到的乳狀液與水解液進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，所述的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)溫度為50-70℃，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)時(shí)間為5-10min，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)轉(zhuǎn)速為70-130r/s；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)后的乳狀液與水解液在20-30MPa下進(jìn)行高壓均質(zhì)兩次，均質(zhì)后調(diào)節(jié)溶液pH到7-7.5，進(jìn)行噴霧干燥既得水酶法提取的大豆粉末油脂。
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