[發明專利]一種桑葉茶的制備方法

有效

• 申請號: 201210296198.3
• 申請日: 2012-08-20
• 公開（公告）號: CN102793040A
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發明（設計）人: 汪訓火;汪結文
• 申請（專利權）人: 安徽省撞鐘群松生物茶飲品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明主要涉及一種桑葉茶的制備方法，屬于茶制作工藝。

背景技術

桑葉茶主要功效：??　　降低血糖：利用桑葉含有一種脫氧霉素。可阻止糖分解酶發揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。日本醫學界稱這種特殊組成為“DNJ”物質。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。??　　消瘡祛斑更美容：近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內臟中脂褐質（即老年斑）的積滯。??　　減肥清脂：桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現象。清血是將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。??　　甘庶葉中含有的甘蔗多糖可以降血糖，而且有一定的抗癌作用。

發明內容

本發明目的就是提供一種保健功能更好的桑葉茶的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種桑葉茶的制備方法，包括以下步驟：

?（1）冬桑葉采摘后，進行分級，剔除雜質與殘葉，在室內均勻攤放開來靜置1—2天，使冬桑葉的水分緩慢揮發減少，變為柔軟而容易揉捻；

（2）使用滾筒殺青機和微波干燥機依次進行殺青；

（3）將殺青過的桑葉揉捻，再經毛火烘炒至7-8成干，攤涼后，再用足火烘炒提香至足干。

（4）對桑葉進行超微粉碎；

?（5）將采摘1小時內的甘蔗葉鮮葉存入-15—?-10℃的冷庫中冷藏3-4小時，然后放入-40—?-35℃冷庫中冷凍；

（6）取入冷凍中的甘蔗葉鮮葉，在-40—?-35℃條件下加水磨漿，過濾去雜；

（7）在-25—?-20℃冷冰25—30分鐘后干燥得甘庶葉提取物粉末，再和桑葉混合后，再進行超微粉碎，包裝。

所述的步驟（7）鮮冬桑葉與甘蔗葉鮮葉的重量比例為1：0.5-1.5。

所述的步驟（3）毛火溫度在110—130℃，足火溫度要在80-90℃。

所述的步驟（4）和步驟（7）中的超微粉碎設備可以是粉碎機或者研研磨機。

本發明的優點是：

本發明采用低溫冷凍工藝加工甘庶葉，能有效保持其中的有效成分不會被破壞；甘庶葉中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑葉中含有降血糖成分，二者混合制成茶，具有較好的保健作用，具有較高的保健價值。

具體實施方式

實施例1：

采摘冬桑葉250g，進行分級，剔除雜質與殘葉，在室內均勻攤放開來靜置1天，使冬桑葉的水分緩慢揮發減少，變為柔軟而容易揉捻；使用滾筒殺青機和微波干燥機依次進行殺青；將殺青過的桑葉揉捻，再經120℃毛火烘炒至8成干，攤涼后，再用90℃足火烘炒提香至足干;用粉碎機對桑葉進行超微粉碎；將采摘1小時內的甘蔗葉鮮葉250g存入-10℃的冷庫中冷藏4小時，然后放入-35℃冷庫中冷凍；取入冷凍中的甘蔗葉鮮葉，在-35℃條件下加水磨漿，過濾去雜；在-20℃冷冰30分鐘后干燥得甘庶葉提取物粉末，再和桑葉混合后，再進行超微粉碎，包裝。