[發(fā)明專利]一種無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法及其設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210292837.9
• 申請(qǐng)日: 2012-08-16
• 公開（公告）號(hào): CN103588898A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許杰;王延平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海博程生物科技有限公司;博程生物科技南通有限公司
• 主分類號(hào): C08B37/02
• 分類號(hào): C08B37/02
• 代理公司: 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31253
• 代理人: 何新平

1.一種無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法，包括以下步驟：

1)配料：取葡萄糖、檸檬酸、山梨糖醇按重量份數(shù)比85～95：0.1～1：5～15進(jìn)行配料充分混合；

2)熱聚反應(yīng)：原料投入反應(yīng)釜在170～190℃下，攪拌反應(yīng)4-7小時(shí)，保持真空度為0～-0.12MPa，在反應(yīng)初期0.1～0.5小時(shí)保持常壓，而后緩慢調(diào)整真空度，在聚合反應(yīng)后段4～6小時(shí)時(shí)保持真空度高于-0.085MPa，聚合反應(yīng)最后的0.5～1小時(shí)真空度保持為-0.09～-0.12MPa；臨近反應(yīng)結(jié)束時(shí)通過真空吸料加入濃度為1%食用堿溶液調(diào)整所得聚葡萄糖pH值為5.5-6；

3)鋼帶冷卻：原料由反應(yīng)釜反應(yīng)結(jié)束后，熔融態(tài)的聚葡萄糖均勻分布在鋼帶冷卻裝置上冷卻；

4)膜洗濾分離純化：將冷卻后的聚葡萄糖溶于水中，制成10-30%的聚葡萄糖溶液后，通過過濾膜洗濾分離純化，膜的截留相對(duì)分子量為400Da-900Da，分離截留液體和小分子物質(zhì)滲透液；

5)濃縮：將所得料液進(jìn)行濃縮，至濃度40-70%；

6)干燥：對(duì)濃縮后料液進(jìn)行低溫連續(xù)干燥，得到白色、口感無異味的無糖聚葡萄糖粉末產(chǎn)品。

2.如權(quán)利要求1所述的無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述的鋼帶冷卻裝置為單鋼帶結(jié)片冷卻機(jī)或雙鋼帶結(jié)片冷卻機(jī)。

3.如權(quán)利要求1所述的無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述的步驟2中的熱聚反應(yīng)條件為：溫度為170～175℃、攪拌速度為650～700轉(zhuǎn)/分鐘。

4.如權(quán)利要求1所述的無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述的食用堿為氫氧化鈉、氫氧化鉀或碳酸氫鉀及其混合物。

5.如權(quán)利要求1所述的無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述的食用堿為氫氧化鈉與碳酸氫鉀的重量份數(shù)比為20-30：70-80。

6.如權(quán)利要求1所述的無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述的過濾膜為改性醚砜有機(jī)卷式膜。

7.一種無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)設(shè)備及系統(tǒng)，包括反應(yīng)釜、鋼帶冷卻裝置、真空裝置、粉碎裝置、膜過濾精制裝置和冷卻干燥塔，所述的應(yīng)釜、鋼帶冷卻裝置、粉碎裝置、膜過濾精制裝置和真空低溫冷卻干燥裝置依次順序連接。

8.如權(quán)利要求7所述的無糖聚葡萄糖的生產(chǎn)設(shè)備及系統(tǒng)，其特征在于：它還包括分裝機(jī)，所述的分裝機(jī)與真空低溫冷卻干燥裝置連接。