[發(fā)明專利]緩解疲勞組合物、制備方法及其應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210290894.3
• 申請日: 2012-08-15
• 公開（公告）號: CN103584072A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張彥;俞學鋒;李知洪;余明華;姚鵑;夏長虹
• 申請（專利權(quán)）人: 安琪酵母股份有限公司
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/30
• 代理公司: 北京康信知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 11240
• 代理人: 吳貴明;余剛

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種緩解疲勞組合物、制備方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

隨著生活節(jié)奏的加快和社會壓力的增大，在一些城市中除了一部分確診的病人外，常人眼中的健康者有一半左右處于“亞健康”狀態(tài)。亞健康是處于健康性疲勞和疾病性疲勞之間的范疇概念，疲勞產(chǎn)生的機理較模糊，因素復雜。身體疲勞時機體內(nèi)會發(fā)生一系列復雜的生理變化，這種變化是防止機體發(fā)生威脅生命的過度機能衰竭所產(chǎn)生的一種保護性反應(yīng)，身體疲勞主要體現(xiàn)為機體不適，機體不適主要表現(xiàn)為疲乏困倦，還有一些疲勞伴隨癥狀，如頭暈、健忘、睡眠質(zhì)量下降等。據(jù)資料統(tǒng)計表明，在我國國內(nèi)目前有半數(shù)以上的人處于疲勞狀態(tài)，因此，疲勞與亞健康不僅是醫(yī)學問題，而且日益成為需要關(guān)注的社會問題，嚴重地影響人們的生活質(zhì)量。

目前使用的這些保健品原材料較昂貴，限制了消費人群，酵母是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、脂肪、核酸、固醇和多種酶類等物質(zhì)，酵母還是各種微量元素的載體，其價值逐漸被人類開發(fā)和利用。酵母提取物又叫酵母抽提物，它由具有活性的酵母細胞加工得到，是酵母細胞內(nèi)物質(zhì)的濃縮物，產(chǎn)品本身已不具備發(fā)酵活性。在生產(chǎn)過程中，酵母經(jīng)過其自身所含的酶類以及外加商品酶制劑以及一些助溶劑等聯(lián)合作用，將細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)分解成以氨基酸、肽類為主要成分的物質(zhì)，溶出酵母細胞外后經(jīng)分離、濃縮和干燥等步驟精制而成。但是酵母提取物主要是用于調(diào)味品方面，所以酵母提取物等在其它方面的開發(fā)成為目前的研究趨勢。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在提供一種緩解疲勞組合物、制備方法及其應(yīng)用，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的酵母提取物應(yīng)用領(lǐng)域較窄且其功能得不到充分發(fā)揮的技術(shù)問題。

為了實現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供了一種緩解疲勞組合物，包括酵母提取物和富鋅酵母或富鋅酵母提取物，其中酵母提取物與富鋅酵母或富鋅酵母提取物的質(zhì)量比為2∶3～19∶1。

進一步地，由質(zhì)量百分比為40％～95％的酵母提取物和質(zhì)量百分比為5％～60％的富鋅酵母或富鋅酵母提取物組成。

進一步地，由質(zhì)量百分比為60％～90％的酵母提取物和質(zhì)量百分比為10％～40％的富鋅酵母或富鋅酵母提取物組成。

進一步地，由質(zhì)量百分比為65％的酵母提取物和質(zhì)量百分比為35％的富鋅酵母或富鋅酵母提取物組成。

進一步地，富鋅酵母或富鋅酵母提取物中鋅的含量為2000～50000ppm；酵母提取物中蛋白質(zhì)的質(zhì)量百分比為40％～80％。

進一步地，還包括黨參、人參、紅景天、山藥及其提取物、枸杞及其提取物、西洋參及其提取物、大豆肽、清蛋白肽、螺旋藻中的一種或幾種作為配料，配料的加入量占組合物重量的0％～5％。

根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供了上述任一種緩解疲勞組合物的制備方法，該方法包括：取上述任一種酵母提取物和富鋅酵母或富鋅酵母提取物；以及將酵母提取物和富鋅酵母或富鋅酵母提取物直接混合，得到緩解疲勞組合物。

根據(jù)本發(fā)明的又一方面，提供了上述緩解疲勞組合物在膠囊、片劑和口服液中的應(yīng)用。

本發(fā)明提供的含有酵母提取物和富鋅酵母或富鋅酵母提取物的緩解疲勞組合物，填補了酵母提取物在保健品應(yīng)用領(lǐng)域的空白，為酵母提取物的研發(fā)應(yīng)用提供了一種新的方向，將酵母提取物和富鋅酵母或富鋅酵母提取物混合使用，使得緩解疲勞組合物在抗疲勞、耐缺氧、延緩衰老以及提高免疫力等方面的作用明顯增強，具有顯著的協(xié)同作用。

附圖說明

圖1示出了本發(fā)明典型實施例的緩解疲勞組合物的制備工藝流程圖。

具體實施方式

需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。下面將參考附圖并結(jié)合實施例來詳細說明本發(fā)明。

本發(fā)明所采用的酵母提取物、富鋅酵母以及富鋅酵母提取物為市售產(chǎn)品，均由安琪酵母股份有限公司所生產(chǎn)。其中酵母提取物為普通酵母提取物，不包括富鋅酵母提取物。

酵母提取物是安琪酵母股份有限公司的一大類產(chǎn)品，酵母含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸、多肽、核酸、核苷酸和B族維生素，這些成分均有緩解體力疲勞的作用，但目前現(xiàn)有技術(shù)中用到的酵母提取物只是在化妝品或調(diào)味品領(lǐng)域，在保健品領(lǐng)域還未見相關(guān)報道。