[發明專利]一種具有奶油味的炸蠶豆食品及制備方法無效
| 申請號： | 201210290558.9 | 申請日： | 2012-08-16 |
| 公開（公告）號： | CN103584002A | 公開（公告）日： | 2014-02-19 |
| 發明（設計）人： | 趙孝輝 | 申請（專利權）人： | 趙孝輝 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20;A23L1/09;A23L1/03 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 211219 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 奶油 蠶豆 食品 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有奶油味的炸蠶豆食品，其特征在于包括下列重量配比的原料：炸蠶豆100-150克?????稀奶油?0.1-?0.3克/1000克???????綿白糖?50-100克????????味精?3-9?克????花生調和油?50-100克????食鹽4-10克?????植脂末30-50克。
2. 根據權利要求1所述的一種具有奶油味的炸蠶豆食品的制備方法，其特征在?于包括下述步驟：?A、將上述配方中的炸蠶豆、稀奶油、綿白糖、味精和花生調和油混合均勻后，?進行爆制，得爆制混合物；?B、將上述配方中的食鹽和植脂末混合均勻后，再與爆制混合物混合均勻，將所得?混合物裝入袋中密封，溫度0℃條件下，儲存3小時，得香酥可口的具有奶油清涼口味的炸蠶豆食品。?
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