[發明專利]一種膨化青稞米片及其加工方法無效
| 申請號： | 201210289282.2 | 申請日： | 2012-08-15 |
| 公開（公告）號： | CN103583989A | 公開（公告）日： | 2014-02-19 |
| 發明（設計）人： | 傅青宏 | 申請（專利權）人： | 傅青宏 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/18;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 211219 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 膨化 青稞 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種膨化青稞米片及其加工方法，是將精選的飽滿青稞籽粒去皮，加入青稞籽粒質量０％～2０％的水份進行浸泡；置于密閉壓力容器中，加熱至2０～１２０℃，使密閉容器內的壓力達到０．０２０ＭＰａ～０．1００ＭＰａ時，將壓力容器驟然開啟，得膨化青稞米。
2.根據權利要求1一種膨化青稞米片及其加工方法要求再將所得膨化青稞米用水調節至含水份在１6％～４8％，放置3～２４小時，使膨化青稞米完全浸透；然后加入山梨酸0.1％-0.4％、苯甲酸鈉0.1％-0.5％、氯化鈉0.5％-1％、麥芽糖醇1％-4％，壓片，干燥至水份在6～12％即得成品。
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