[發(fā)明專利]可定量補(bǔ)硒水果玉米及其生產(chǎn)方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210288244.5
• 申請(qǐng)日: 2012-08-15
• 公開（公告）號(hào): CN102771294A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇州硒谷科技有限公司
• 主分類號(hào): A01G1/00
• 分類號(hào): A01G1/00;A01G7/06;A01C21/00
• 代理公司: 蘇州市新蘇專利事務(wù)所有限公司 32221
• 代理人: 許鳴石

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種可定量補(bǔ)充硒元素的富有機(jī)硒水果玉米及其生產(chǎn)方法。

技術(shù)背景

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點(diǎn)是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃。生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，因此被稱為水果玉米。水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，是一種新興休閑保健營養(yǎng)食品。總糖量大33.6%，含糖量高達(dá)20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。

硒（Se）是一種人體必需微量元素，硒被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”“天然解毒劑”等美譽(yù)。具有防癌抗癌、抗氧化防衰老、增強(qiáng)人體免疫力等生物學(xué)功能。缺硒可導(dǎo)致大骨節(jié)病、克山病等地方性疾病，我國有72％的縣（市）低硒或缺硒，黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、四川等嚴(yán)重缺硒地區(qū)有克山病、大骨節(jié)病發(fā)生。一些癌癥高發(fā)區(qū)（如江蘇啟東市）也屬低硒區(qū)。而土壤和水體中硒含量較高地區(qū)，往往是長壽之鄉(xiāng)，如江西宜春溫湯鎮(zhèn)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人均每日硒攝入量為50-200微克。但現(xiàn)在我國成人的日硒攝入量僅有26~32微克，因此，硒營養(yǎng)不良的情況在我國普遍存在。WHO公布的資料表明，全球有40多個(gè)國家屬于低硒或缺硒地區(qū)。

人體主要通過膳食攝入硒，人們?nèi)粘Ｊ秤玫霓r(nóng)副產(chǎn)品中的硒主要來自土壤。因此提高農(nóng)副產(chǎn)品硒含量，是解決人體硒攝入量不足的根本解決方案。目前關(guān)于玉米富硒的技術(shù)主要是通過施用無機(jī)硒水溶制劑實(shí)現(xiàn)的，如發(fā)明專利CN?200910265810.9和《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)》2011年第4期學(xué)術(shù)論文《富硒玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》，在玉米生長過程中或灌漿期通過葉面噴施無機(jī)硒溶液，實(shí)現(xiàn)玉米籽粒富硒。發(fā)明專利CN?200810013401.5公開了一種用亞硒酸鈉溶液，在玉米喇叭口氣通過灌心，并最終實(shí)現(xiàn)玉米硒含量提高了150%。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是：提供一種可實(shí)現(xiàn)定量補(bǔ)硒的富有機(jī)硒水果玉米，可實(shí)現(xiàn)定量補(bǔ)硒30~150?μg/穗。本發(fā)明還提供可實(shí)現(xiàn)定量補(bǔ)硒的富有機(jī)硒水果玉米的生產(chǎn)方法，后簡稱富硒玉米。利用此方法生產(chǎn)的富硒玉米硒含量為0.3~1?mg/kg。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：提供一種可定量補(bǔ)硒水果玉米，其特征在于：其硒含量為0.3~1?mg/kg，單個(gè)水果玉米硒總量為30~150?μg。

本發(fā)明所述的可定量補(bǔ)硒富硒玉米的生產(chǎn)方法是，在水果玉米種植前和生長早期，通過根施硒制劑，由玉米根部吸收硒并最終累積在玉米果實(shí)中，并收獲新鮮玉米棒子，通過加工包裝得到可定量補(bǔ)硒的富有機(jī)硒水果玉米。

本發(fā)明所述的富硒玉米生產(chǎn)中，所使用的硒制劑優(yōu)選納米硒植物營養(yǎng)劑（蘇州硒谷科技有限公司生產(chǎn)，型號(hào)為XGP001A）。

所使用的硒制劑還可以是亞硒酸鹽、硒酸鹽的一種或兩者混合，還可以是納米硒植物營養(yǎng)劑與兩者以任意比例混合的混合物。

本發(fā)明所使用的納米硒植物營養(yǎng)劑的實(shí)施時(shí)間是，玉米播種或移栽前作為基肥實(shí)施，或玉米播種時(shí)同時(shí)實(shí)施，或玉米出苗后到三葉期前實(shí)施。

作為優(yōu)選，納米硒植物營養(yǎng)劑的實(shí)施時(shí)間為玉米播種時(shí)同時(shí)實(shí)施。

本發(fā)明所使用的納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為，5~20?kg/畝，1畝=666.7?m2。

本發(fā)明所述納米硒植物營養(yǎng)劑的施用方法為，在距離玉米種植行5~30?cm平行開挖施肥溝，施肥溝深5~30?cm。

作為優(yōu)選，上述施肥溝與玉米種植行距離為6~15?cm，施肥溝深度為6~15?cm。

作為優(yōu)選，在上述條件下，選用施肥機(jī)械施肥，優(yōu)選可自行開溝施肥覆土的機(jī)械。

本發(fā)明中玉米使用機(jī)械播種，已控制播種密度并保證單位面積上播種的均勻度。

本發(fā)明中富硒玉米實(shí)施納米硒植物營養(yǎng)劑后的田間管理，參照水果玉米種植技術(shù)。

本發(fā)明中富硒玉米在開花后18~22天內(nèi)收獲。收獲后當(dāng)天立即挑選穗長＞20?cm的玉米棒，摘除包衣后進(jìn)行真空包裝，防止水分流失和養(yǎng)分揮發(fā)。

包裝后玉米穗立即放入冷庫，2℃低溫保存，降低水果玉米中養(yǎng)分的代謝轉(zhuǎn)化，保持其原有風(fēng)味，并可分批上市銷售。

本發(fā)明采用真空包裝和低溫保存，能顯著降低富硒玉米中累積的有機(jī)硒損耗。植物體內(nèi)的一部分有機(jī)硒，會(huì)經(jīng)過一系列代謝后形成易揮發(fā)的甲基硒化合物，是植物體硒損耗的主要方式。

本發(fā)明采用玉米根部施肥，是一種更加安全有效的硒生物強(qiáng)化方法，相比葉面施肥，具有更穩(wěn)定的硒累積效果。