[發明專利]一種金針菇栽培袋料

無效

• 申請號: 201210286055.4
• 申請日: 2012-08-13
• 公開（公告）號: CN102826903A
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 柯家厚
• 申請（專利權）人: 合肥福泉現代農業科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種金針菇栽培袋料，屬于菌類栽培技術領域。

背景技術

????金針菇是常見的食用菌產品之一，具有菌柄脆嫩、菌蓋黏滑、味道鮮美等特點，而且營養豐富，含有18種氨基酸，尤以賴氨酸、精氨酸含量最高，是一種營養價值很高的食用菌。近年來，隨著栽培技術的提升和人們消費需求的不斷改變，金針菇再生出菇栽培在各地迅速發展，極大地滿足了人們的消費需求，豐富了人們的菜籃子，制約金針菇再生出菇栽培成敗的主要因素除了原料、氣候、環境及銷售渠道等因素外，產量高低起著決定性的因素。

發明內容

本發明的目的在于提供一種金針菇金針菇栽培袋料，具有配方合理，出菇快，品級高的優點。

本發明采用如下技術方案：

金針菇栽培袋料，其特征在于：稱取原料玉米稈13-18份、酒糟20-25份、玉米芯14-16份、泡桐鋸末14-16份、麩皮10-15份、甘蔗渣4-6份、膨潤土8-12份、硫酸鎂1-2份、蝦殼粉2-3份、蔗糖5-8份、石灰1-2份，先將玉米稈、酒糟、玉米芯、泡桐鋸末、麩皮、甘蔗渣混合后，放于65-80%酒精中浸泡10-12小時，酒精中含有下列成分：油菜素內酯0.1-0.3mg/Kg、赤霉素10-15ppm、萘乙酸10-20mg/Kg，撈出培養料，瀝干，石灰加水溶解，石灰水加入其它所有物料中混合，并攪拌，至培養料含水量為63-65%即得。

本發明的有益效果：

本發明利用了金針菇生長特性，袋料配方合理，采用袋料中增加促生長素，促進菌絲生長，培養料采用酒精浸泡，滅菌效果好，能有效地除去與抑制雜菌，經過栽培試驗，相比普通栽培方法具有高產、優質的特點，產品色澤一致，菌柄粗細均勻，長度基本一致，商品價值高。

具體實施方式

實施例1：金針菇再生出菇栽培方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）培養料配制：稱取原料（重量份）玉米稈18份、酒糟25份、玉米芯16份、泡桐鋸末14份、麩皮10份、甘蔗渣6份、膨潤土8份、硫酸鎂1份、蝦殼粉2份、蔗糖5份、石灰1份，先將玉米稈、酒糟、玉米芯、泡桐鋸末、麩皮、甘蔗渣混合后，放于75%酒精中浸泡10-12小時，酒精中含有下列成分：油菜素內酯0.3mg/Kg、赤霉素15ppm、萘乙酸10mg/Kg，撈出培養料，瀝干，石灰加水溶解，石灰水加入其它所有物料中混合，并攪拌，至培養料含水量為65%；

（2）、培養料采用沖壓式裝袋機裝袋，每袋料450克，人工在袋內料中央打眼，以棉花塞封口，豎置于周轉筐內；

（3）高溫滅菌、接種，接種室溫度控制在17±2℃，然后移入發菌室；

（4）菌絲培養及催蕾：在金針菇菌絲培養階段發菌室，溫度控制在20～22℃，相對濕度在65～70%，暗光培養，菌絲生長后期每天適時通風，在菌絲基本長滿菌袋后，發菌室溫度間隔3、4天降溫1次，每次降低2-3℃，降至13℃左右進行袋內催蕾，每天適時光照，誘導針尖菇形成；

（5）、開袋及出菇管理：針尖菇布滿菌袋80%左右，長度3～4cm左右及時開袋，割掉離料面1cm以上的塑料袋膜，移至出菇房的栽培架上，保持環境CO₂濃度為2000-3000ppm；

出菇室溫度控制在5～7℃，相對濕度在75～80%，3-4天后，提高室內濕度至85-95%，經5～6天后再生菇蕾長至3～5㎝，及時套袋，套袋高度高出菇蕾頂部3-4cm，每天適時通風和光照，使再生菇蕾長平并整齊，后再進行1、2次拉袋達到菌柄伸長及壯菇目的，?6～7天后采收。一潮菇平均每袋出菇340-360克，較正常出菇增產30-40克/袋，同時出菇時間為50-52天，較正常出菇提前10天左右。一等品達到80%以上。

????通過上述實施例1栽培方法培養出的金針菇等級及性能：

?一 級 品二 級 品三 級 品等 外 品顏? 色菇蓋菌柄純白菇蓋菌柄純白菇蓋菌柄純白菇蓋菌柄白形? 狀菇蓋圓整，呈半球形，菌柄挺直菇蓋圓整，呈半球形或饅頭形，菌柄挺直菇蓋稍有畸形，呈半球形或饅頭形，菌柄挺直除一、二、三等外菌柄菌蓋大小CM菇蓋直徑≤1菌柄長15-17均勻一致菇蓋直徑1-1.5菌柄長15-17菇蓋直徑≥1.5菌柄長15-17除一、二、三等外氣? 味具有金針菇的清香味，無異味具有金針菇的清香味，無異味具有金針菇的清香味，無異味無異味殘缺菇無無無少部分蟲蛀霉變無無無無雜? 質無無無基本無等級比例80%-83%??基本無