[發(fā)明專利]一種生物富硒肥料及其全程動(dòng)態(tài)梯度富硒紫小麥生產(chǎn)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210285729.9
• 申請(qǐng)日: 2012-08-13
• 公開（公告）號(hào): CN102795908A
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔣彥婕;蔡士賓;吳紀(jì)中;張巧鳳;方先文;顏偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號(hào): C05G1/00
• 分類號(hào): C05G1/00;C05D9/02;A01C21/00
• 代理公司: 南京經(jīng)緯專利商標(biāo)代理有限公司 32200
• 代理人: 張素卿

（一）技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種富硒農(nóng)作物栽培方法，特別涉及一種生物富硒肥料及其全程動(dòng)態(tài)梯度富硒紫小麥生產(chǎn)方法。屬作物栽培技術(shù)領(lǐng)域。

（二）背景技術(shù)

紫小麥?zhǔn)侵缸蚜９N皮或糊粉層的顏色為紫色的小麥，且以花青素為主，是小麥的特有品種，而在普通白粒小麥的籽粒中則沒有花青素的存在。花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬類黃酮化合物。作為一種天然食用色素，具有抗氧化、保護(hù)血管、抗壞血酸，預(yù)防癌癥等多種保健功能，可直接用于食品、醫(yī)藥、美容等行業(yè)。因此，花青素作為紫色小麥重要的生物活性物質(zhì)，紫小麥已經(jīng)成為當(dāng)前功能性食品開發(fā)研究的熱點(diǎn)之一。此外，紫小麥最大的優(yōu)勢(shì)，是礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富。據(jù)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，山農(nóng)紫麥1號(hào)含有對(duì)人體有益的硒、鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等多種礦質(zhì)元素，含量均不同程度地高于普通白粒小麥。

硒是人類必不可少的微量元素之一，它能增強(qiáng)人體的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用，對(duì)糖尿病、心腦血管疾病也能起到很好的預(yù)防和治療措施。目前，我國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)處于缺硒、低硒地帶，而且天然食物中硒的含量也都比較低，人們?nèi)粘Ｉ攀持杏袡C(jī)硒攝入量的嚴(yán)重不足已經(jīng)影響人們的身體健康。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每日有機(jī)硒元素?cái)z入量為50~200μg，而根據(jù)我國(guó)的影響調(diào)查，目前我國(guó)成年人每日的硒攝入量?jī)H有26~32μg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)。因此，我國(guó)人群硒攝入營(yíng)養(yǎng)不良已經(jīng)是一個(gè)普遍的問題。因此，加強(qiáng)富硒食物產(chǎn)品的開發(fā)和植物富硒技術(shù)的開發(fā)，具有重要的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值。

小麥?zhǔn)俏覈?guó)僅次于水稻的第二大作物我國(guó)第二大農(nóng)作物，也是我國(guó)北方人們的主要口糧。在目前谷類農(nóng)作物中，小麥對(duì)硒元素的富集能力是最強(qiáng)的。然而，目前小麥生長(zhǎng)過程的富硒方法主要是通過配制一定濃度的亞硒酸納溶液，對(duì)小麥生長(zhǎng)過程中的土壤施用和小麥葉面噴施，這種方法不僅因?yàn)橥寥拦潭ê吞鞖庠颍斐晌卮罅苛魇В矣袡C(jī)硒的轉(zhuǎn)化率低下，安全性和經(jīng)濟(jì)性都比較差，故不能作為一種合適安全的方法，成為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)補(bǔ)硒的措施。因此，將無機(jī)硒通過生物發(fā)酵技術(shù)工藝先制成適合植物吸收的天然內(nèi)源性富硒肥料，從而被植物有效吸收，且不存在無機(jī)硒殘留問題，從而實(shí)現(xiàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的安全高效生產(chǎn)。

目前，有關(guān)紫小麥富硒的報(bào)道未見，但是關(guān)于小麥富硒的研究如下述：

200610072921.4公開了一種富鉻、優(yōu)質(zhì)黑小麥特異種質(zhì)培養(yǎng)方法，該法的優(yōu)點(diǎn)是把常規(guī)育種、單倍體育種、慢輻射、遠(yuǎn)緣雜交幼胚拯救等方法有機(jī)結(jié)合起來，對(duì)輻照方法進(jìn)行改進(jìn)，培育出高產(chǎn)、適應(yīng)范圍廣的、富含有機(jī)鉻、適合糖尿病患者食用的、性狀遺傳穩(wěn)定的黑小麥新種質(zhì)，但是該方法不能提高黑小麥中有機(jī)硒含量。此外，該法更未涉及紫小麥富硒。

201010573545.3中公開了一種小麥硒化生產(chǎn)技術(shù)，它的優(yōu)點(diǎn)在于以尿素、硼肥和亞硒酸納三種物質(zhì)混合在一起為肥料，采用葉面噴施方法，可以生產(chǎn)數(shù)萬噸有機(jī)硒小麥。但是該方法還是采用對(duì)小麥葉面噴施的方式，存在有機(jī)硒轉(zhuǎn)化率低，最終小麥產(chǎn)品無機(jī)硒殘留的安全性問題。此外，該方法未涉及紫小麥的富硒。

201110179740.2中公開了富硒小麥的栽培技術(shù)，它的優(yōu)點(diǎn)在于有效解決了傳統(tǒng)小麥栽培技術(shù)生產(chǎn)的小麥硒的含量低的問題，能使小麥中的有機(jī)硒的含量提高5~10倍。但是該方法采用亞硒酸納溶液對(duì)小麥種子浸泡，以及對(duì)小麥葉面噴施的方式，最終的小麥產(chǎn)品存在無機(jī)硒殘留的安全性問題。此外，該方法未涉及紫小麥的富硒。

200810013002.9中公開了一種富硒小麥的培育方法，它的優(yōu)點(diǎn)在于先采用以甜菜渣為主要原料制得的生物富硒發(fā)酵肥料及母液，然后通過對(duì)土壤施用及葉面噴施的方式，將無機(jī)硒通過小麥自身的代謝轉(zhuǎn)換為可以被人體吸收的有機(jī)硒。但它只采用單一濃度硒溶液對(duì)小麥進(jìn)行富硒，未考察小麥在不同生長(zhǎng)階段采用不同濃度的亞硒酸鈉溶液對(duì)其富集硒效果的影響。此外，該方法未涉及紫小麥的富硒；

201110063980.6公開了一種小麥苗動(dòng)態(tài)梯度全程富硒方法，該法的優(yōu)點(diǎn)在于采用水培法制備小麥苗，對(duì)小麥種子和小麥苗生產(chǎn)不同階段采用含有不容濃度的亞硒酸納溶液進(jìn)行液體培養(yǎng)，提高了小麥苗的中有機(jī)硒含量。但是該方法還是采用亞硒酸納溶液直接作用于小麥苗，存在最終產(chǎn)品無機(jī)硒殘留安全性問題，而且該方法是小麥苗富硒的生產(chǎn)，并未涉及小麥富硒，更未涉及紫小麥富硒。

盡管上述專利文獻(xiàn)公開了小麥相關(guān)微量元素的富集生產(chǎn)技術(shù)，但是均未涉及紫小麥富硒技術(shù)。而且沒有一種技術(shù)是利用同時(shí)利用富硒生物肥料及全程動(dòng)態(tài)梯度富集方法生產(chǎn)紫小麥。