[發明專利]一種露天大田栽培球蓋菇的方法

無效

• 申請號: 201210283818.X
• 申請日: 2012-08-10
• 公開（公告）號: CN102783358A
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發明（設計）人: 丁倫保
• 申請（專利權）人: 安徽天都靈芝制品公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 合肥天明專利事務所 34115
• 代理人: 汪貴艷;奚華保

技術領域

本發明涉及一種食用菌的栽培技術，尤其涉及一種露天大田栽培球蓋菇的方法。

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背景技術

球蓋菇的菇色呈葡萄酒紅色，色澤艷麗，菇體清香味鮮，蓋滑柄脆，口感十分美好，極具韌性，滿口余香，不僅營養豐富，還能防治多種疾病，經常食用會有助于人體的健康。該菇類子實體內含有較強的抗癌活性物質，有望成為未來生物制藥的原料。而且球蓋菇抗性強，適應性廣，能在4－30℃范圍出菇，且產量高(3～30kg/㎡)，經濟效益顯著，值得城鄉發展栽培。

球蓋菇的栽培能利用現有食用菌生產設施，充分利用各種作物的秸稈，如水稻秸稈、油菜秸稈、麥秸稈、亞麻桿、玉米秸等作為栽培原料進行栽培。雖然其生產條件并不苛刻，但由于球蓋菇栽培的時間長，長達60－80天，其受污染率高達40%，容易導致其菌絲生長一段時間后停止生長或生長緩慢，最終致使子實體發育不良、個體不均，影響產量與經濟效益。所以栽培過中對其培養料的處理很嚴格，要進行多重消毒滅菌，提高了栽培的難度；另外，目前普遍采用大棚進行生產，增加了生產成本，還不利于球蓋菇的正常生長。

發明內容

本發明的目的就是要解決上述不足，提供一種操作簡單、節約成本的露天大田栽培球蓋菇的方法。

為了達到上述目的，本發明提供一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括以下步驟：

（1）原料選擇：選擇新鮮、無霉爛的農作物秸稈，于陽光下曝曬1－2天；

（2）培養料：將（1）曝曬后農作物秸稈浸于水中24－48小時，建堆發酵得培養料，調節培養料的PH值為5-7；

（3）畦廂：將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進行殺蟲、消毒；

（4）鋪培養料、播種：將（2）中培養料鋪于（3）中畦廂土層上厚8－10cm，并在所鋪的培養料上穴播菌種重量的一半菌種；再在第一層培養料上鋪設厚為2－5cm的第二層培養料，在第二層培養料上穴播另一半菌種；播完后進行覆蓋保濕；

（5）發菌：播種后對料層溫度進行控制在20－30℃，當菌絲布滿1/2料層以上時噴水增濕；

（6）出菇：當培養料表面見到大量子實體原基時，噴細水使菇床的空氣濕度達到90%～95%，溫度為15～18℃；

（7）采收：菇體外層菌膜剛破裂、菌蓋內卷不開傘時即可進行采收。

上述方案的優先方案是，所述步驟（2）中培養料含水重量為70－75%。

上述方案的優先方案是，所述步驟（4）中菌種用量為1－1.5kg/m²-；所述覆蓋保濕是選自覆蓋浸濕的破麻袋、浸濕的報紙、薄膜，或1cm厚腐殖土中的一種進行保濕發菌。

上述方案的優先方案是，所述步驟（5）中噴水增濕是向畦廂四周側面多噴小水進行增濕。

本發明中可利用的原料有農作物秸稈及農副產品下腳料，如稻草、麥秸、玉米桿、高粱桿（殼）、棉桿、木屑、棉子殼、花生藤（殼）向日葵殼、油菜籽（殼渣）、甘蔗渣、酒槽、廢棉及禾木本科的部分野草等，均可作為球蓋菇的培養料。這些資源為農業生產的副產品，成本低，為可再生資源，栽培后的菌糠可以作為飼料，還可直接還田，是一種重要的、新型的有機肥料。

本發明具有以下的有益效果：

1、本發明將先原料在陽光下進行曝曬，陽光中的紫外線殺死原料中的病菌和害蟲、卵塊等，而減少了原料高溫滅菌這一步驟，達到減少栽培料中的雜菌和病害蟲發生目的，不僅簡化了操作、節約成本，并提高了生產效率。

2、本發明是采用露天大田進行栽培的，而不用建大棚，節約成本與勞動力，又增加了濕度，便于管理，其經濟效益明顯。

3、大田露天栽培，其球蓋菇的發菌與出菇接受了很好陽光雨露，使其充分吸收了養份，還形成了很好的觀光風景，同時帶來生態效益與社會效益。

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具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步的闡述，而實施例中沒有詳加說明的均按本領域的現有技術操作。實施例中各原料的量均為重量。

實施例一：

一種露天大田栽培球蓋菇的方法，包括以下步驟：

（1）原料選擇：選擇新鮮、無霉爛的稻草秸稈，于陽光下曝曬1－2天；

（2）培養料：將（1）曝曬后農作物秸稈浸于水中24小時，建堆發酵得培養料，調節培養料的PH值為5，培養料含水重量為70%；

（3）畦廂：將栽培地整理成高龜背形畦廂，畦廂之間留操作道，對畦廂的土層用生石灰進行殺蟲、消毒；