[發(fā)明專利]一種楊梅保健果凍無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210280910.0 | 申請(qǐng)日： | 2012-07-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102771685A | 公開（公告）日： | 2012-11-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陸建益 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 陸建益 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/064 | 分類號(hào)： | A23L1/064;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 315326 浙江省*** | 國(guó)省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 楊梅 保健 果凍 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種楊梅保健果凍，其特征在于，所述果凍以重量百分比計(jì)，原料配方為：楊梅核粉10～25％，濕地松松針汁1.5～3％；果凍粉0.5～1.6％，雙歧糖5～15％，楊梅香精0.05～0.2％，檸檬酸0.2～0.9％，余量為水；其制備工藝為：
①制備楊梅核粉：采集楊梅核去雜，洗凈，烘干，粉碎過100～150目濾布，得楊梅核粉；
②制備濕地松松針汁：取新鮮的濕地松松針，洗凈，瀝干，剪成短碎段，置于容器內(nèi)并加入重量為濕地松松針重量2～5倍的水，在溫度95～100℃的條件下，浸提2小時(shí)，浸提液過100～150目濾布，得濕地松松針汁；
③按上述配方稱取果凍粉、雙歧糖放入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚢瑁厰嚢柽吋訜嶂蠓校肁品；
④取A品加入配方中剩余的水并煮沸，當(dāng)A品完全溶解時(shí)，加入配方量的楊梅核粉、濕地松松針汁，再煮沸，過100～150目濾布，得B品；
⑤在B品中加入配方量的楊梅香精、檸檬酸，待冷卻至70～80℃時(shí)，灌裝，殺菌，冷卻，即得到楊梅保健果凍成品。
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