[發明專利]一種冬瓜苔干汁營養飲料

無效

• 申請號: 201210272520.9
• 申請日: 2012-07-31
• 公開（公告）號: CN102835702A
• 公開（公告）日: 2012-12-26
• 發明（設計）人: 徐四新
• 申請（專利權）人: 安徽省天旭茶業有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/09
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種冬瓜苔干汁營養飲料，其特征在于，每1000重量份冬瓜苔干汁營養飲料由下列重量份的原料制成：鮮苔干80-100、奶精15-20、奶粉15-25、檸檬汁15-20、香精2-3、香菇多糖1-2、冬瓜50-60、木糖醇10-15、紅豆皮20-25、冬瓜藤20-30、生姜10-15、淡竹葉10-15、竹蓀5-8、余量為水。

2.根據權利要求1所述的冬瓜苔干汁營養飲料，其特征在于，所述的冬瓜苔干汁營養飲料中各原料組分的重量份如下表中各配方之一：

。

3.一種如權利要求1或2所述的冬瓜苔干汁營養飲料的制備方法，其特征在于包括下列步驟：

（1）制備苔干汁

將去皮、去頭、去尾的新鮮苔干和冬瓜榨汁，經過100-120℃高溫滅菌20-40min，再過濾即得冬瓜苔干汁；

（2）煎煮

將紅豆皮、冬瓜藤、生姜、淡竹葉、竹蓀放入熱水中煎煮30-40?min，溫度控制在85-90℃，然后離心分離，棄去廢渣，再過濾即得煎煮液；

（3）調配

將制備好的苔干汁和煎煮液打入調配罐中，按上述配比稱取奶精、奶粉、檸檬汁、香精、香菇多糖、木糖醇打入調配罐中，進行混合均汁處理；

（4）灌裝

將上述調配好的汁液在110-130℃高溫滅菌20-30min后進行灌裝，然后再110-130℃高溫滅菌20-30min，再冷卻到常溫即可。

4.根據權利要求2所述的冬瓜苔干汁營養飲料的制備方法，其特征在于，所述的過濾為先經200目雙聯過濾器過濾，再經硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質及不溶物。