[發(fā)明專利]提高禽蛋中DHA轉(zhuǎn)化效率及含量的飼料添加劑及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210272498.8
• 申請(qǐng)日: 2012-08-01
• 公開（公告）號(hào): CN102907573A
• 公開（公告）日: 2013-02-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬秋剛;計(jì)成;王宏宇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué);北京家康葆科技發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 王朋飛;張慶敏

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料添加劑，具體涉及一種能夠提高禽蛋中DHA轉(zhuǎn)化效率及含量的飼料添加劑及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

DHA，俗稱腦黃金，學(xué)名二十二碳六烯酸，是一種對(duì)動(dòng)物非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸。大量研究表明，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要營養(yǎng)素，是大腦、神經(jīng)組織和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。DHA在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%，在大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中高達(dá)50%。突觸是神經(jīng)元之間在功能上發(fā)生聯(lián)系的部位，也是信息傳遞的關(guān)鍵部位。DHA有助于突觸結(jié)構(gòu)的完整和功能的發(fā)揮。當(dāng)膳食中長期缺乏DHA或其前體物質(zhì)時(shí)，突觸膜中就會(huì)缺少DHA-磷脂復(fù)合物，結(jié)構(gòu)就會(huì)遭到破壞，進(jìn)而對(duì)信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響。人類醫(yī)學(xué)研究表明，DHA對(duì)胎兒和嬰幼兒的智力和視力發(fā)育具有至關(guān)重要的作用。近年來，DHA（腦黃金）已成為孕產(chǎn)婦和兒童營養(yǎng)品的一大焦點(diǎn)。

目前，補(bǔ)充DHA的主要途徑包括補(bǔ)充其前體物α-亞麻酸、深海魚油、海藻油或海藻粉、富含DHA雞蛋產(chǎn)品等。

亞麻籽油、胡麻油、紫蘇籽油富含DHA的前體物α-亞麻酸，含量高達(dá)40%-60%，但是在人體中轉(zhuǎn)化為DHA的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)DHA的需要。例如研究發(fā)現(xiàn)膳食中α-亞麻酸在嬰幼兒內(nèi)吸收率約為40%，轉(zhuǎn)化為DHA的綜合效率僅為3%-5%。按照FAO推薦的嬰兒每公斤體重20mg?DHA推薦量計(jì)算，每名嬰兒每天需要攝入20克胡麻油，這顯然不太可行。

深海魚油（通常為金槍魚油）富含DHA，但是其中也含有EPA（二十碳五烯酸），EPA具有降膽固醇作用（膽固醇對(duì)嬰幼兒發(fā)育具有重要營養(yǎng)生理作用）、可能與兒童性早熟有關(guān)，其EPA/DHA的比例約為1：1~2：1，超出FAO建議嬰幼兒膳食中EPA/DHA比例1：4。

海藻油或海藻粉富含DHA且不含EPA，但含有月桂酸、豆蔻酸等對(duì)嬰幼兒不宜的成分。

富含DHA雞蛋產(chǎn)品是補(bǔ)充人體DHA的適宜產(chǎn)品，但目前富含DHA雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，價(jià)格昂貴，不易為廣大消費(fèi)者接受。因此，生產(chǎn)高DHA含量，價(jià)格適中的蛋類產(chǎn)品成為亟待解決的問題。

亞麻，拉丁植物動(dòng)物礦物名：Linum?usitatissimum?L，是常用油料作物和植物纖維作物，主要包括纖維用亞麻、油纖兩用亞麻、油用亞麻等類型。胡麻是我國西北、華北地區(qū)對(duì)油用亞麻和油纖兼用亞麻的俗稱。胡麻葉在《本草經(jīng)集注》中別名青蘘、巨勝苗，性味甘、寒。

通過采用在蛋禽飼料中添加亞麻籽油、胡麻油、紫蘇籽油或者亞麻籽等富含α-亞麻酸的原料，但生產(chǎn)的多不飽和脂肪酸雞蛋中DHA含量較低，同時(shí)蛋黃中含有較多EPA和α-亞麻酸（十八碳-9，12，15-三烯酸）。這可能主要是因?yàn)榈扒莸腄HA合成效率較低（小于5%）有關(guān)。在蛋禽飼料中添加海藻油、魚油、海藻粉等富含DHA的原料，沉積效率也僅有30%左右。

亞麻屬植物葉醇提物、胡麻葉醇提物在飼料中應(yīng)用未見報(bào)道。

泛酸、煙酸（或煙酰胺）、生物素、維生素E是飼料中經(jīng)常使用的維生素類飼料添加劑，在蛋禽飼料中主要作用為預(yù)防維生素缺乏病，保證畜禽健康，提高飼料轉(zhuǎn)化效率和生產(chǎn)性能，按照農(nóng)業(yè)部1224號(hào)公告常規(guī)推薦用量范圍分別為20-25mg/kg,20-30mg/kg,0.15-0.25mg/kg,10-30IU/kg。以上添加劑均無最高限量要求。維生素E也可以作為飼料中多不飽和脂肪酸雞蛋生產(chǎn)中的抗氧化劑。

硫辛酸被看做是一種維生素類似因子，也可以看做是B族維生素B的一種，在某些多酶系統(tǒng)中起輔因子作用，如丙酮酸脫氫酶多酶復(fù)合物中的硫辛酰氨轉(zhuǎn)乙?；傅妮o基就是硫辛酸，參與丙酮酸氧化脫羧形成乙酰輔酶A，α酮戊二酸的氧化脫羧反應(yīng)等。飼料中一般不添加。

以上添加劑單獨(dú)一種或任意組合均未見作為促進(jìn)α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是提供一種促進(jìn)α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA，從而提高禽蛋中DHA轉(zhuǎn)化率及其含量的飼料添加劑。

本發(fā)明的飼料添加劑包括亞麻屬植物葉醇提取物；

其中，所述亞麻屬植物葉醇提取物是以亞麻屬植物葉為原料，以70%乙醇~無水乙醇為提取劑，經(jīng)回流提取制得。

所述亞麻屬植物葉醇提取物是以亞麻屬植物葉為原料，以5~10倍量的70%乙醇~無水乙醇為提取劑，提取1~12h，提取2-3次，經(jīng)回流提取，得到提取液濃縮至膏狀，烘干，所得固形物即為亞麻屬植物葉醇提取物。

優(yōu)選地，亞麻屬植物葉為胡麻葉。