[發明專利]一種具有保健功能的洋薊組合物

有效

• 申請號: 201210271545.7
• 申請日: 2012-08-01
• 公開（公告）號: CN102771604A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發明（設計）人: 刀海林;李杰
• 申請（專利權）人: 刀海林
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 昆明科陽知識產權代理事務所 53111
• 代理人: 李行健

技術領域

本發明屬保健飲品技術領域。

背景技術

醫學研究表明人在疾病和健康之間存在著中間狀態，稱為亞健康態。如現代社會日益增多的血脂、血壓、血糖接近或略超上限值，以及肥胖等身體狀態就屬于亞健康。保健飲品是有助于使人從亞健康態向健康狀態轉化的功能飲品。它除具有一般飲品的共性，能滿足人們的飲用需求外，還能調節人體機能的一種或多種，比如調節血脂、血壓、血糖，抗疲勞、延緩衰老等。開發植物保健飲品，可充分發掘我國獨特和豐富的天然資源，用我國歷史悠久的養生健身理論知識和實踐經驗，生產出高附加值的功能產品，在滿足人們飲用消費需求的同時，增進健康，減少疾病。

洋薊（artichoke）的花或葉等部位均含有對人類有益的洋薊素、天門冬酰胺以及黃酮類化合物等成分，具有降低體內的膽固醇，保護心血管和肝臟，防止動脈硬化等保健功能。之前有人將洋薊花瓣曬干直接泡酒服用，或制成薊茶泡水飲之，其味帶有特殊花類清香，口感清爽，甘味持久。

塔拉(Tara)?又名刺云實，學名：Caesalpinia?spinosa?Kuntze，是一種多年生的珍貴經濟林木。塔拉花含有多種對人體健康有益的活性物質，具有降血脂、血糖和血壓，消炎鎮痛的作用。干塔拉花泡水飲用有獨特風味。

三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。現代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，具有降壓、調脂、活血通脈、免疫調節、養生抗衰、消炎鎮痛的作用。

葛根花為豆科植物葛的干燥花蕾。與葛的根一樣，花也含黃酮類物質大豆甙、大豆黃素、葛根黃素、鐵、鋅、鈣等微量元素、多種維生素及18種氨基酸、膽堿類衍生物等，具有擴張血管、降壓、降血糖，調血脂，補腎脾、安神、清熱解毒、生津止渴、延年益壽的功效。

經文獻檢索，至今沒有同時含有洋薊、塔拉花、三七花、葛根花的保健飲品報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種新的具有保健功能的洋薊組合物，用該組合物能做成泡水飲用的代用茶，不但保健功能確實可靠，而且其風味獨特。

本發明組合物的特征在于由以下重量份額的成分組成：?

干洋薊花或/和干洋薊葉35~55份，

干塔拉花15~25份，

干三七花15~25份，

干葛根花15~25份。

可將本發明組合物中的各成分制成20~60目大小，直接混合均勻而成散裝代用茶；也可以按已有的袋泡茶或壓制茶的制作工藝制成袋泡代用茶或壓制代用茶。用本發明組合物做成代用茶時，可根據不同消費人群對飲料的口感喜好，加入適當的調味劑，如甜味劑等。

雖然已知洋薊、塔拉花、三七花、葛根花都具有一定的保健作用，但它們的作用機制不相同。本發明是按中醫中藥配伍的理論將四者合用而進行的創新活動。本發明還進一步通過系列試驗，優選出四者之間的以上配比關系，并證明其保健功效。同時，作為飲料，還能滿足人們的口感需求。

以下是有關組合物保健功能的部分試驗情況。

取40目大小的干洋薊花20克，干洋薊葉20克，干塔拉花20克，干三七花20克，干葛根花20克，混合均勻而成散裝代用茶。用開水沖泡該代用茶，水與茶的重量比為10：1，待冷至室溫后，經過濾得濃茶液供試驗用。

一、降低血糖的作用

昆明種小鼠30只(體重20?+?2g)，雌雄各半。隨機取8只作為空白對照組，其余22只由尾部靜脈分兩次注射四氧嘧啶66mg/kg，72小時后剪尾取血測定空腹血糖，選血糖值＞18mmol/L者用于試驗。將符合條件的16只糖尿病小鼠隨機分為模型組及茶液組，每組8只。茶液組以灌胃途徑給茶液，連續10天，對照組同時給等量水。最后一次給藥之后2小時剪尾取血測定血糖值，結果見下表：

試驗表明：本茶液對四氧嘧啶糖尿病小鼠有一定降血糖作用，茶液組與模型組相比具有顯著性差異（P＜0.05）。

二、降低血脂的作用

高脂乳化劑制備：將膽固醇、丙基硫氧嘧啶片研成粉末，按（重量比）10%膽固醇、2%膽鹽、1%丙基硫氧嘧啶、20%豬油，余量水，制成脂肪乳劑存冰箱，使用時放置于熱水浴中融化。